饨排骨怎么做好吃呢

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排骨这道菜不仅有很高的营养价值，食用起来口感更是不错，主要食材就是猪的肋骨或者是牛羊等等动物的肋骨，其实猪排骨中的蛋白质和脂肪以及维生素还有磷酸钙和骨胶原是最多的，婴幼儿或者是老年人在食用后，可以迅速帮助身体补充钙质，排骨的常见做法就是炖和红烧，那么饨排骨怎么做好吃呢?

第一，饨排骨怎么做好吃呢?排骨提前用清水浸泡1小时，每隔15分钟换一次水，将大块的排骨改一下刀，剁成小块，将排骨冷水下锅，大火煮开，撇去血沫，高压锅中加入姜片、葱段、桂皮和八角，炒锅中加入油，加入冰糖，炒至冰糖融化，成焦糖色，下排骨翻炒，加入红烧酱油，翻炒上色，加入料酒，煮开后关火，将排骨倒入高压锅，加煮排骨的汤800毫升，加入2小勺盐，上气后压20分钟，压好的排骨，捞出，可以直接吃，也可以将汁取出一些用炒锅熬浓，浇在排骨上即可。

第二，清炖排骨。将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净;小白菜洗净，去根部，一切两段;葱切段;姜切块，用刀轻轻拍松备用;锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤，旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至接近成熟;下小白菜放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨，装碗上桌即可。

饨排骨怎么做好吃呢?玉米排骨汤。材料：玉米块 250g,猪小排骨 400g,水 1000cc,盐 少许做法1、用清水洗净猪小排骨，再用滚水汆烫去血水、将猪小排骨、玉米块及水，放入0水锅中、装上搅拌器，设定行程【炖煮，自动1-4】，约65分钟，起锅前，再放入盐搅拌均匀，即可食用。