木耳可以和芹菜一起吃吗 木耳炒芹菜有什么功效

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木耳和芹菜都是我们生活中非常常见的食材，并且这两种食物都具有非常独特的口感和味道，以及对人体十分有益的食用功效，所以木耳和芹菜都是备受人们欢迎的。于是有人就会用木耳炒芹菜吃，那么木耳可以和芹菜一起吃吗？木耳炒芹菜有什么功效？

木耳芹菜的食用禁忌

1、木耳和芹菜都是属于凉寒的食材，不宜食用过多，以免引起肠胃不适、腹泻等症状。

2、对于体虚胃寒的朋友们要少食，以免加重体内寒气。

3、木耳芹菜都是降压食材，血压过低的人群要少食，以免危害身体健康。

木耳芹菜能一起吃吗

木耳芹菜可以一起吃。

木耳和芹菜的物质成分不仅没有冲突，而且两者的营养功效非常相似，是非常适宜搭配食用的两款食材。

木耳芹菜同食的好处

(1)补血止血

木耳和芹菜的铁含量都较高，两者搭配食用具有很好的补血止血的作用，经常食用木耳芹菜可以很好的防治缺铁性贫血，对于贫血的朋友来说不妨多食些。

(2)降血压

芹菜含有的丁基苯酞物质具有镇静安神的作用，能够抑制血管平滑肌紧张，降低外周血管阻力，从而降压，而木耳同样具有一定的降血压作用，两者搭配食用具有很好的降血压作用。

(3)润肠排毒

木耳和芹菜中都含有膳食纤维，它们能够促进肠胃的蠕动，吸附肠壁上的有害物质，减少脏东西在肠胃中停留的时间，两者搭配食用具有很好的润肠排毒功效。

木耳和芹菜的做法

(1)木耳芹菜炒百合

原料：木耳、芹菜、百合少许、蒜末、鸡粉、生粉、盐。

制作方法：

1，木耳洗净，芹菜洗净后切段，百合洗净。

2，木耳、芹菜、百合一起焯水，而后备用。

3，热锅入油，加入蒜末爆香，加入木耳、芹菜、百合大火均匀翻炒。

4，加入盐、鸡粉调味，出锅即可食用。

(2)木耳芹菜炒肉

原料：芹菜、木耳、猪肉、生抽、葱花、盐。

制作方法：

1，芹菜洗尽，木耳泡发。

2，热锅入油，加入葱花爆香，加入肉片炒至变色加入生抽。

3，加入芹菜和木耳大火均匀翻炒，加入盐。

4，加入适量水微炖即可出锅。

木耳的饮食禁忌

1、萝卜

木耳和萝卜都是寒性食材，而且两者一起食用容易导致皮炎，因为木耳中含有一些过敏源，对某些特殊性物质敏感的人最好不要将木耳和萝卜一起食用。

2、麦冬

麦冬具有很好的强心、抗菌作用，但是它与木耳中的成分相冲突，如果两者一起食用容易导致胸闷、恶心等不适症状。

3、田螺和海螺

木耳还有较多的脂类和胶质，它们会与海螺中的生物活性物质产生不良反应，海螺寒性而木耳具有滑利的作用，两者一起食用容易消化不良，严重可能会中毒。

4、野鸭

木耳是一种寒性食材，而野鸭也是寒补食材，两一起食用会加重肠胃的负担，严重会导致消化不良等症状。

5、维生素K3

维生素K3具有促进凝血的功效，而木耳中含有防癌血液凝固的成分，两者一起食用会降低维生素的作用，所以木耳不能和含维生素K3的食材一起吃。

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