各种花样面食的做法

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有很多人都比较喜欢吃花样面食，因为花样面食在外形上就非常的诱人，而且花样面食的做法多种多样，我们可以根据不同人的要求制作出来不同的面食，对于一些小孩子来说，这样的面食会更加吸引他们的注意力，使他们胃口大开，能够防止他们不爱吃饭，那么各种花样面食的做法是什么呢?

北方主要以面食为主，而馒头更是不可缺少的。北方人真的特别会做吃的，而且花样还特别多，不仅有吃相，而且还有看相。下面就让我们一起来学习一下一些花样馒头的做法吧。

黄金南瓜馒头食材：南瓜1个 面粉300克 酵母(干)5克 砂糖20克 水适量做法：(1)南瓜蒸熟了之后用勺子压成泥状。

(2)加入面粉和酵母，根据干湿调整水分。

(3)先发酵到两倍大之后，揉成圆球状，放到竹锅盖上面醒面。

(4)然后摆到笼屉上面，大火15分钟即可，漂亮又美味。

2.红枣花馒头

食材：中筋面粉500g、温水250g、酵母粉2g、红枣适量。

做法：(1)温水化开酵母粉，放入面粉，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成光滑的面团。盖保鲜膜或者是盖子，放温暖的地方，发酵至两倍大。

(2)将面团揉成光滑的面团，然后分成合适大小的面剂。

(3)取其中一个面团，揉成光滑的面团，搓成中间厚，两端尖细的纺锤形，两端2厘米左右，用手压扁，用刀压上纹路。

(4)揪住一端向上折，转角处夹一颗红枣(干红枣则提前浸泡)，另一端同样操作。

(5)用剪刀将顶端按压的扇形均分剪成3份，用手轻捏。

(6)将馒头放在盖帘上，醒发半小时左右。

(7)蒸蓖刷油，将饧好的馒头放入蒸蓖内。

(8)蒸锅放水，将蒸蓖放入，冒热气后开始计时，蒸25分钟。(根据馒头大小而定)

(9)蒸制时间到，关火，不要急着开盖子，焖5分钟再开。将馒头取出，放在透气的筐子里面，凉后包入保鲜袋保存。

3.浪漫玫瑰小花卷

食材：面粉125克 酵母(干)4克 白糖10克 玫瑰酱适量 色拉油少许。

做法：(1)备齐所需材料。

(2)将所有材料混合，揉成光滑面团，放置温暖处发酵。

(3)面团发酵至两倍大时取出。

(4)重新排气、揉圆，松弛5分钟。

(5)从下向上卷，将6个面剂卷在一起。

(6)从中间切开，一分为二。

(7)切开的来那个部分，分别整成小玫瑰花形。

(8)蒸笼抹一层油，放入小花卷生坯，冷水上锅，大火蒸18分钟左右即可，关火后，利用余热焖3分钟左右再揭锅。