花生米的红皮到底能吃吗

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花生是一种非常常见的食品,花生可以带皮一起吃,花生有很多种,花生可以用花生、米炒花生或者食用花生,做蔬菜,做成花生酥、花生糖、花生,花生里面含有丰富的营养价值,对于各种顽固性疾病都有很好的效果,花生还能解决肠胃胀气的问题。

中医理论认为,“脾是血”,气虚的人容易出血,而花生红衣也可以补脾胃之气,所以可以达到养血止血的效果,这在中医上讲的是“补气止血”。

西方人认为,花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解,增加血小板的含量,提高血小板质量,改善凝血因子缺陷,增强毛细血管收缩功能,促进骨髓造血功能。因此,对于各种疾病如贫血、再生障碍性贫血等,都有明显的疗效。

女性应经常食用花生“红衣”,特别是处于经期、孕期、产后、哺乳期的女性,由于这段时间女性失血、营养不足,所以要经常多吃、多吃,花生红衣对她们的血液、补血都很有好处。与此同时,花生红衣还具有生发、乌发的作用。

中医认为,“发者血多”,脱发、白发都是由于血亏,使发不能滋养。而且红衣花生可以养血,补血,可以使一个人的头发更加乌黑亮丽。花生与红衣同食,花生含有不饱和脂肪酸,具有降低血脂和血清胆固醇的作用,可降低冠心病的风险,防止血小板聚集,防止血栓形成。花生颜色不同,品种也不同,有的花生外面是白色的,有些花生外面是红色的,红色外衣的花生有很高的营养价值,同时吃一些花生的外衣,还能生津止渴,有助于头发生长,还可以用来治疗脱发。