虾仁和酸奶能一起吃吗

导读: 虾仁和酸奶不能一起吃,有可能影响蛋白质的吸收,二者的成分还有可能相互发生反应,影响消化。 虾仁中含有丰富的蛋白质,酸奶中蛋白质的含量也比较高,两种食物一起食用,有可

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虾仁和酸奶不能一起吃,有可能影响蛋白质的吸收,二者的成分还有可能相互发生反应,影响消化。

虾仁中含有丰富的蛋白质,酸奶中蛋白质的含量也比较高,两种食物一起食用,有可能会增加胃肠对蛋白质的消化负担,导致食物中的营养成分不能被充分吸收和利用。而且虾仁中含有的大量不饱和脂肪酸与酸奶中含有的脂肪酸杆菌,可能相互之间发生反应形成一种新的物质,这种物质很不容易被消化和吸收,不利于肠胃的健康。

两种食品建议单独食用,以便充分利用各自的价值,避免相互间的成分发生反应,降低营养价值。

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