花生米炒多久？

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花生不仅吃起来对人体营养价值高，而且花生米还可以作为药用来保健身体，花生的外红衣，还有种子可以提取油做良药，起到对人体有健脾的好处，花生还可以养胃，同时可以润肺化痰，止血等好处，花生可以煮着吃，也可以油炸吃，还可以生吃，炒花生是比较受欢迎的吃法，花生米炒多久？接下来我们来看看吧。

一.花生米炒多久？

炒花生米大概需要5-8分钟。

二.怎么炒花生米？

1.淘洗花生米，一来可以清洗花生米，二来淘洗后炒花生米不容易糊。

2.锅坐火上，往干的锅内，倒入适量食用油。

3.油不用烧热，就可以倒入花生米，开大火或中火，用锅铲不停翻动。

4.花生米内含油脂，受热时间长了，很容易炒焦炒糊，所以要不停翻动。

5.花生米开始发出噼噼啪啪的开裂声时，可以将火力调小些，继续翻炒。

6.噼噼啪啪的开裂声结束后，就可以关火，盛盘出锅了，趁热撒少量食盐，并用筷子将盐搅散。待花生米冷却后，就可以开吃了。吃不完的花生米，最好密封保存，否则吸收了空气中的水分后，花生米就不脆了。

二.花生功效

1、花生不仅仅食用价值高，还可以作为药用，花生的外衣、种子、提取的油都可以作为良药，能够健脾和胃、润肺化痰、益气止血等效果。民间也有“生花生养胃，煮花生润肺，炒花生保肝”的说法。

2、花生有很好的止血作用，因为在花生中含有大量的维生素K，这个有很好的止血效果，尤其是花生的外面的那层红衣，这个的止血效果比花生的果肉高出好几倍。

3、花生被世人称为“长生果”女性一定要经常吃。花生有很好的抗衰老、滋润皮肤、头发光泽的效果，能提高记忆力、思维能力，对皮肤有很好的滋润效果。花生被世人称为“长生果”女性一定要经常吃

4、有预防动脉硬化的作用，可以对治疗冠心病高血压有很好的辅助作用。

5、可以提高免疫力，润肺，消水肿、健脾和胃、补血补虚。

三.花生的营养成分

1.花生果具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。

2.花生是一种营养非常丰富的食物，它的蛋白质含量高达24-36%，相当于小麦的2倍，玉米的2.5倍，大米的3倍，与红肉类似。而且花生中的蛋白质极易被人体吸收，吸收率在90%左右，其营养价值可与动物性食品鸡蛋、牛奶、瘦肉类媲美，所以，经常食用确实能起到滋补的作用。

3.花生含有人体所必需的8种氨基酸，且其比例也与人体相适宜，是人体所必须，而自身不能合成的。此外，它还含有13种维生素和26种矿物元素，其中富含维生素E、叶酸以及矿物质元素锌、钙、磷、铁等。锌能促进儿童的大脑发育，激活中老年人的脑细胞，对延缓衰老有特殊作用。每一种元素对人体来说都必不可少的，通过饮食补充这些营养素的摄入，从而提高健康体魄。

4.花生的内皮含有抗纤维蛋白溶解酶，可防治各种外伤出血、肝病出血、血友病等。

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