干的山东大煎饼怎么吃?
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北方的面食是非常有名的,面食的种类也是非常多的,像馒头,花卷还有煎饼都是非常好吃的,煎饼的种类在平时也是非常多的,其中山东的杂粮煎饼最为有名,山东的杂粮煎饼吃法也是很多的,吃起来味道是非常美味的,不过像干的山东煎饼,大多数人可能不知道该怎么吃呢?
干的山东大煎饼怎么吃?
1、把煎饼加热,然后炒点小菜,比如土豆丝,萝卜丝放在煎饼上,然后卷着吃;
2、把煎饼用手撕成小块,可以放到粥里,或者稀饭里边;
3、煎饼加热直接就可以吃。
煎饼的吃法
第一种吃法,菜煎饼。这种煎饼的吃法是将煎饼平摊开来,把炒好的菜,放入煎饼当中,之后将煎饼折叠放在锅上,加入少许的油煎炸,这种吃法可以最大程度的将煎饼与菜品结合,而且通过油炸之后可以让香味充分融入到煎饼和菜品当中,相信吃一次一定会让你回味无穷的。
第二种吃法,煎饼果子。这种吃法,主要是发源于天津地区,天津的煎饼果子闻名全国,这种煎饼和山东地区的煎饼有一点点区别,因为这种煎饼是现做的,但是做出来之后加上炸好的果子(一种油炸面食)与鸡蛋,味道也是相当不错的。
第三种吃法,煎饼卷大葱,这是山东地区煎饼最为经典的一种吃法,当然也不能单单是煎饼直接卷着大葱吃,最好的吃法就是配上大酱。山东地区特产的独特的黄豆大酱配上山东大葱,再加上山东大煎饼,一起卷在一起,咬一口清脆可口、芳香四溢,而且伴随着大葱的辛辣感觉、黄豆酱的芳香以及煎饼的酥软,这种搭配是最受人们欢迎的搭配。
如果牙齿不是很好的话,吃干煎饼是非常费力的,因为煎饼经过特殊的做法做出来之后非常有韧性,牙口不好是咬不动的。但是牙口不好的人也可以吃煎饼,因为煎饼可以卷起来直接蘸汤吃,这种吃法也是非常经典的一种吃法,尤其是适合老年人。