马皮包菌怎么吃?

导读: 马皮包菌怎么吃? 有的可以有的不可以吃,学名马勃,一种真菌类生物,俗称马皮包,灰孢科,俗名:牛粪菌。可做中药,用于治疗咽疼,失音等症,外敷可止血。 自己到大山捡来的

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马皮包菌怎么吃?

有的可以有的不可以吃,学名马勃,一种真菌类生物,俗称马皮包,灰孢科,俗名:牛粪菌。可做中药,用于治疗咽疼,失音等症,外敷可止血。

自己到大山捡来的呢?很多人可能都不会做,下面就来介绍一种最简单的吃法。

野生菌洗净焯水备用。

锅内热油放少许姜丝爆香。

再加入豆瓣炒香。

放入焯水的菌子炒至熟透。

加少许酱油提鲜。

加入青蒜苗。

等蒜苗炒熟即可出锅。

形态特征:子实体小。扁半球形,直径1-2.5cm,下部平,有长短不一的柄状基部,其下开散成许多菌丝束,包皮薄,浅土黄色,其上有细小暗褐色、紧贴的鳞片,顶端不规则开裂。孢丝褐色,厚壁,粗2.5-10μm,顶端膨大呈粗棒状。孢子球形,深褐色,直径7-13μm,刺长1μm。孢子成堆时暗灰褐色。

生态习性:生于针叶林中地上,群生。

经济用途:此菌幼嫩时可食用,老熟后可药用消炎等。属树木外生菌根菌。

这种菌类相似的很多有的看不出是那一种,这有一种是可以采来处理后炒或煮都可以吃,这样的有两种,两种在外观上是看不出什么的,登抱开后一种心是白色的,一种是黑色的或灰色的,但它是实心的,不是灰尘,这两种菌吃起来很爽口,尤其是白色的。

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