羊肉苦瓜能一起吃吗

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羊肉苦瓜这两种食材是可以一起食用的，这两种食材一起炒不会发生化学反应，所以我们可以了解羊肉跟苦瓜的制作方法。羊肉是属于性温的，而苦瓜是属于寒性食物，这两者一起制作是可以很好的起到中和的效果，而且可以滋补身体以及提高免疫力。

羊肉和苦瓜能一起吃吗

能一起食用。在食物性味上来看，羊肉性温，味甘，苦瓜性凉，味苦，两者性味不相同

1、在食物性味上来看，羊肉性温，味甘，苦瓜性凉，味苦，性味不冲突，并且有中和的作用，可以避免羊肉的燥热之气过重。

2、在营养成分上，羊肉主要含有蛋白质、脂肪酸、维生素、以及钙、钾等矿物质元素，而苦瓜含有水分、纤维素、维生素C、碳水化合物、钾、镁等微量元素，成分之间互不相克，因此是可以同食的。

羊肉和苦瓜一起吃有什么功效

1、均衡营养苦瓜中含有丰富的水分、水溶性维生素和纤维，羊肉中蛋白质含量并不低、其中还含有脂肪酸和矿物质，因此两者适量同食具有一定均衡营养的功效。

2、中和性味羊肉性温，苦瓜性寒，两者一起食用可以避免羊肉的燥热之气导致体内滞热上火，或者是苦瓜的寒凉之气致使拉肚子，因此有中和性味的功效。

3、提高免疫能力苦瓜中含有丰富的维生素C以及某种蛋白成分，具有不错的吞噬细胞能力，可以提高机体的免疫功能，而羊肉中丰富的蛋白质是人体组成成分，有利于为免疫系统合成棉衣因子提供原料，有增强抵抗力，提高免疫能力的功效。

4、降血压、血糖苦瓜汁中含有苦瓜甙和类似胰岛素的成分，可以一定程度上降低血糖，而羊肉中含有丰富的矿物质，有利于改善人体渗透压，有促进钠离子代谢的作用，具有降血压的作用。

羊肉和苦瓜一起怎么吃

苦瓜羊肉汤食材：苦瓜、羊肉、姜片、白胡椒、米酒。

1、将苦瓜洗净，去囊去籽，羊肉洗净切薄片，备用。2、电饭锅煮水，水沸后加入备好的苦瓜及羊肉。

3、倒进适量米酒，盖上盖，开煮。

4、电锅跳起后，倒入药材中的枸杞子，依各人口。

羊肉炒苦瓜

食材：羊肉片，苦瓜，蒜，米酒，全蛋液。

1、将羊肉片，用料酒等调料腌制10分钟;

2、苦瓜洗净后，去籽,切成薄片，蒜切粗末备用;

3、将切好的苦瓜焯下，3分钟即可;

4、1匙油热油锅,爆香蒜末;

5、下羊肉片拌炒至八分熟,下苦瓜、调味料拌炒至羊肉全熟即可。