家庭小火锅做法

导读: 现在吃火锅的时候是比较流行小火锅的,小火锅可以根据自己的口感爱好来准备一些食材,这样在家庭聚会的时候也避免使用大火锅。可以做自己喜欢的一些食材,荤素都是可以的,而

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现在吃火锅的时候是比较流行小火锅的,小火锅可以根据自己的口感爱好来准备一些食材,这样在家庭聚会的时候也避免使用大火锅。可以做自己喜欢的一些食材,荤素都是可以的,而且非常的美味,一般来说家庭小火锅的制作方法和大火锅是基本一样的,我们来看一下这方面的内容。

家庭小火锅做法

主料:磁器口火锅底料一袋

辅料:火锅丸子800g、泡姜适量、泡辣椒适量、魔芋一块

家庭自制小火锅的做法步骤

1、准备食材、

2、锅中倒入适量油烧至五成热、下入切好的泡姜泡辣椒、不用切很细、因为这个大块点可以吃、特别是泡姜块、容入了火锅的味道、更有一番味道、

3、下入火锅底料、我切了一块、这个的多少、由自己家吃得辣的程度来决定、若是吃得辣的朋友还可以加点干辣椒干花椒一起炒、

4、中小火把火锅底料炒散开、千万別糊了、掺入适量清水煮沸、熬5分钟左右、把味道熬出来

5、下入火锅丸子、(这个丸子我们超市都有卖、是多种丸子、有:鱼丸、肉丸、牛肉丸子、虾丸等、)煮5分钟左右

6、下入切好条的魔芋、在煮5分钟左右即可、

7、起锅

8、吃起来麻辣鲜香

做法二

准备食材:瘦肉、香菇贡丸、土豆、蔬菜、宽粉等(适自己喜好而定)

辅料:大蒜、花椒、豆瓣酱、花椒、干辣椒等(根据口味酌情添加)

步骤:

1、准备配料,大蒜切片,干辣椒切断,豆瓣酱适量。

2、将所有食材洗净切好,食材可自由搭配,一般就是火锅店常见的食材,肉类,海鲜,丸子,蔬菜,简易随便火锅,包括家里有的食材,喜欢吃的都可以煮进来哦!

3、开火,烧油,配料下锅煸炒。

4、炒出香味之后,加水烧开。

5、水开后,加适量盐,小半勺料酒。难熟食材先下锅,煮七八分熟后加入蔬菜类。

6、成品。这个小火锅最大的特点是配料相对简单,新手一学就会,食材搭配自由,可以把食材全部利用起来。

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