抗衰老喝什么汤好？早晚餐喝“抗老汤”助代谢

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一日三餐必须吃好身体才能健健康康 ，饮食是影响身体健康的关键因素之一，如果一个人的饮食状况不佳，那么身体也不会很健康，也会影响免疫力，还会让我们的肌肤显得苍老，那么，抗衰老喝什么汤好？早晚餐喝“抗老汤”助代谢下面来看看。

抗衰老的汤

才从大学毕业没几年，怎么转眼间就成了“臭老一族”，经常感到精神不济、疲劳、腰痠背痛、肌肤粗糙松弛？当心这都是因代谢力下降所导致的初老症状。日本抗老专家建议，营养均衡的饮食是维持活力和青春的秘诀，养成每天早餐和晚餐喝汤的习惯，有助促进代谢和延缓老化。

日本抗老医学专家白泽卓二和管理营养师堀知佐子在共同着作《日本抗老权威教你用简单食材吃出健康》中，许多食材的营养素会在烹调过程中流失，但熬煮成汤一并食用就没有这个问题，不浪费地摄取营养素，且汤品可补充人体所需的水分，运送营养和氧气到细胞内，以维持正常的生理机能，预防老化。

不过，需注意的是，抗老营养汤的主角是蔬菜，因其丰富的膳食纤维和植化素能有效去除身体的代谢废物，特别是洋葱、葱、红萝卜，还具有抑制血压和胆固醇上升的作用，可预防血管老化。另外，汤品中适度添加竹荚鱼、沙丁鱼或其他青鱼，因富含EPA和DHA，能够通畅血流，也是预防血管、生理机能老化，甚至是预防脑血栓和心肌梗塞的关键营养素。

【早汤1：义大利杂菜汤】（2人份）

材料：番茄1颗、芹菜1/2根、马铃薯1个、猪肉50克、水2杯、盐1/2小匙、胡椒和荷兰芹少许。

作法：

1.将番茄、芹菜、马铃薯和猪肉分别切丁，放入锅中，倒入冷水，加热烹煮。

2.待马铃薯煮熟后，加入盐巴和胡椒调味，关火，盛装于汤碗中，洒上切细的荷兰芹即可。

3.说明：此汤含有各种植化素和维生素，是可帮助去除体内废物的简单汤，且每一人份热量仅84大卡，适合对卡路里斤斤计较的年轻女性。除了上述食材之外，汤品中也可添加南瓜、红萝卜、三色甜椒或花椰菜等当季蔬菜，而素食主义者也可省略猪肉不加。

【早汤2：鸡蛋番茄醋汤】（2人份）

材料：洋葱1/2颗、小番茄6个、水2杯、酱油1大匙、醋2大匙、太白粉水2大匙、蛋2颗、芝麻油1小匙、香菜少许。

作法：

1.将洋葱切丝、小番茄去蒂后，和水放入锅中，以大火煮至汤滚后转小火，续煮10分钟。

2.依序把酱油、醋、太白粉水倒入锅中，勾芡后再放入蛋花，熟后关火，加入芝麻油，盛盘装在汤碗中，最后放上切细的香菜装饰即可。

3.说明：番茄含有β-葡聚糖、维生素C、维生素E等3大抗氧化营养成分，是预防老化的强力帮手；醋可消除疲劳，防止血糖值急遽上升。两者互相搭配，适合想要增强代谢力，常保青春的人。

【晚汤1：长葱洋葱汤】（2人份）

材料：竹荚鱼干1片、洋葱1/4颗、青蒜1/2根、韭菜3条、昆布5克、淡味酱油2小匙、生姜10克、炒白芝麻适量。

作法：

1.烧烤竹荚鱼干后捣散，洋葱切丝，韭菜切小段、青蒜斜切，备用。

2.取一汤锅，放入鱼肉、洋葱和青蒜、昆布和适量开水，加热烹煮。

3.汤滚后取出昆布，加入淡味酱油和韭菜后关火盛装于汤碗中，最后放入炒芝麻即可。

说明：汤品中的食材含有二烯丙基硫化物，可让血流顺畅，排毒强健身体、保护脑部健康，达到预防身体机能老化的效果，特别适合秋冬食用。每一人份仅63大卡。

【晚汤2：大蒜橄榄油浓汤】（2人份）

材料：马铃薯1颗、大蒜3瓣、牛奶360c.c.、盐1/2小匙、橄榄油1小匙、细葱末适量。

作法：

1.将马铃薯和大蒜去皮后，装进耐热容器里，包上保鲜膜，放入微波炉中加热，待变软后用饭杓捣碎。

2.将马铃薯和牛奶放入锅中，一边加热，一边充分拌匀，温热后再用盐巴调味。

3.浓汤煮好后，盛装于汤碗中，绕圈淋上橄榄油，洒上细葱末即可。

说明：大蒜是滋补强壮食材的佼佼者，能让血液循环变好，提高身体代谢力，加速体内废物和毒素的排出，也是防止血栓、抗老化的好帮手。此浓汤，每一人份热量约186大卡。

抗衰老事项

一、睡前动一动

睡觉之前，可以躺在床上做一些简单的小运动，放松一下你的身体，对身心健康也是有好处的哦!首先躺在床上，把腿抬起抬起，进行由上往下地按摩。腿持续抬着不要放下，或者L字形地贴墙躺着，这个动作可以帮助瘦除小腿赘肉。然后平躺，两腿分别悬在半空90度的位置，45度的位置，以及30度的位置，每个角度大约停留30秒到1分钟，或者你可以坚持的极限。这个动作可以塑造大腿的肌肉。你还可以趴在床上，两腿缩在胸前，胸部贴着大腿根，双手伸直夹在耳朵旁边，手肘以上到手掌贴在床上。这个动作可以帮助排除宿便。

二、五指成梳，留住秀发

我们知道，头部集中了人身上好几个重要的大穴，通过梳理过程中的刺激，可以起到按摩作用。首先用梳子把头发梳通，从前额开始，由上往下梳，力道适中。再用手指，轻轻按摩着头皮，用手指分别从耳根、颈部发根及前额发根部位向头顶梳拢，再集中搓揉头顶。如此反复30次以上，感到头皮麻麻地为止。这样的动作可以帮助疏通大脑的血液，使脑部得到充足的氧份。从而达到提高记忆力、保护发根、巩固毛囊、消除大脑疲劳等功效。

三、热水泡脚，行气助血

脚是离人体心脏最远的部分，不容易得到氧份与血液，加上现在是冬季，就更容易被寒冷刺激到血管，使血管收缩，供血艰难。但是，足部又是人体穴位的又一集中区域，如果供血不足，会影响到肝脏、肾脏等多个部分的正常运作。所以，睡前用温热的水泡一泡脚，对促进身体血液循环，加速新陈代谢多有好处。特别的是，可以在泡脚的水中加入中草药，因为脚上筋脉穴道较多，可以很好的吸收水中的药物成分。如果你想通过泡脚达到减缓腰腿冷痛，可以放入当归、川芎;若是要减缓头晕目眩，则可放入菊花、夏枯草;如果是要祛燥去脚气，那就放入艾草等。

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