蒸萝卜丸子的家常做法步骤是什么？

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正在减肥中的人，很多人会过度节食，实际上，很多东西吃了不仅不会长胖，还有利于减肥，中秋包括萝卜，萝卜的含水量很高，另外还有丰富的维生素和微量元素，尤其维生素c的含量特别高，所以吃萝卜可以补充宝贵的营养，而且还不会发胖，今天介绍的美食是蒸萝卜丸子，具体制作方法如下。

蒸萝卜丸子的家常做法：

材料

白萝卜

薯粉

花生米

盐

做法

1.白萝卜洗净，刨成丝，加适量盐腌制10分钟，用手把水分挤干。

2.加薯粉，白萝卜和薯粉量1：1.搅拌均匀

3.取一勺子白萝卜加入2颗花生米，搓成丸子形状。

4.上锅蒸15分钟。

客家清蒸萝卜丸子是一种很美味的丸子，油炸的可以直接食用，也可以用来做汤或炖菜、烧菜，具有爽口、香、脆等特点。今天上一道清蒸的，其实它叫开锅萝卜丸。和开锅肉丸是过年过节必备的美食。在梅州都是用肥瘦相间的肉来制作，添加了木薯粉，外观像水晶一样，晶莹剔透的。很是诱人！

食用材料：白萝卜、肉馅、干鱿鱼、蒜苗、盐、酱油、木薯粉、胡椒粉、沙拉油（以上食材都是适量）。

清蒸萝卜丸子的做法步骤：

第一步、白萝卜刷丝。

第二步、用水氽烫。

第三步、捞起挤干水份。

第四步、干鱿鱼炸香。剪碎备用。

第五步、瘦肉剁碎，加入鱿鱼碎，再加入盐、胡椒粉、酱油、少许色拉油拌匀。

第六步、加入蒜苗粒和木薯粉。

第七步、加水搅拌均匀，静置半个钟。

第八步、制作成丸子放在蒸笼里蒸15分钟即可。

小贴士：

1、萝卜丝一定要挤干水份，太多水做不成丸子的。

2、调好料子要静置半个钟。让木薯粉吸收一下水份，更加入味。

3、用蒜苗比用葱来的香，不喜欢的朋友可以换成葱花。