萝卜菜苗的做法有哪些

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在生活中，大家吃萝卜会比较多，萝卜除了生吃之外，人们一般会炖汤来吃，在夏天的时候，还可以用萝卜切成丝做成凉拌来吃，除此之外，萝卜菜苗也是可以吃的，而且萝卜菜里面含有丰富的膳食纤维和维生素，经常吃萝卜菜苗具有预防便秘等作用，下面介绍萝卜菜苗的流行吃法。

萝卜菜苗的做法大全：

素炒萝卜苗的做法

11.把萝卜苗仔细清洗干净，下开水锅焯至变软。

22.捞出沥干水。

33.把姜、蒜切碎，红椒切圈，萝卜苗切碎。

44.油锅烧热，下姜蒜爆香。

55.下萝卜苗翻炒两下。

66.加入红椒，加少许盐，适量醋，翻炒均匀即可。

77.出锅。

白灼萝卜苗

材料

萝卜苗（叶），蒜茸，生抽，植物油

做法

1、萝卜苗（叶）摘洗干净，蒜剁成末备用。

2、锅里放清水烧沸，加入少许盐、植物油，再把萝卜苗投入氽下水。

3、把萝卜苗氽水后捞起放入盘里。

4、炒锅放适量植物油，烧热后，把蒜末倒入炒出香味呈金黄色，连油带蒜末倒在氽好的萝卜苗上，再浇上适量生抽即可。

凉拌萝卜苗

材料

萝卜苗，盐，折糖，醋，蔬之鲜，蒜末，香油，辣椒油

做法

1.就是把萝卜苗摘洗干净，放进大玻璃碗

2.放盐、白糖、醋、蔬之鲜进去拌匀

3.再放点蒜末、香油、辣椒油进去拌匀后装盘。一道爽口的小菜凉拌萝卜苗就新鲜出炉啦

凉拌萝卜苗

材料

萝卜缨子，盐，白糖，陈醋，鸡精一点，香油几滴

做法

1.萝卜缨子摘掉黄叶烂叶，用水清洗干净，沥干水分。

2.放入大碗里，加入适量的盐，白糖，陈醋，一点鸡精，撒上几滴香油，拌均匀后，装盘即可。

白萝卜烧鲳鱼

材料

主料：鲳鱼1条

配料：白萝卜1/2根、姜1块、葱1根、蒜2瓣

调料：酱油1大勺、料酒1大勺、白糖1小勺、鸡精少许、盐少许、炸粉适量

做法

1、准备：白萝卜去皮、切5mm的厚片，葱切段，姜、蒜切片。

2、鲳鱼处理干净，两侧各划3刀，抹上料酒和盐，腹中塞入姜片，腌制20分钟。

3、腌好的鲳鱼拍上薄薄一层炸粉。

4、锅中放入油烧至五成热，放入鱼煎至两面金黄，盛出沥油。

5、另起锅加少许油，放入葱姜蒜爆香，再放入白萝卜片。

6、翻炒1分钟后放入煎好的鲳鱼，加入酱油、料酒、糖和鸡精。

7、加水与鱼齐平，大火烧开，转中火炖至汤汁浓稠关火，盛出撒香葱碎即可。

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