秋葵汤的功效与作用

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秋葵的口感是非常滑糯的，有一种脆脆的感觉，做熟了以后就是软软的，秋葵里面有丰富的粘液，吃起来就像是山药里面的粘液一样，刚好就是这些粘液，给身体带来充分的功效，就会在洗干净后需要切掉尾部，但是不能切透里面的种子不能露出来，这样会让黏液流失掉，下面来了解一下关于秋葵。

秋葵豆腐大酱汤

材料：秋葵100克 豆腐1块 蟹味菇1盒 大酱适量 姜少许材料：秋葵100克

做法：

1、把秋葵洗净，去头去尾切成小片备用；姜切成丝；

2、把蟹味菇洗净，豆腐切成小块；

3、在锅里放进姜丝和水烧开，依次加入蟹味菇及秋葵

4、待汤煮开后，加入适量大酱及调味料，搅匀，最后加入豆腐稍微煮一下即可。

蟹肉秋葵浓汤

秋葵含有丰富的纤维胶和果胶，有助于降低胆固醇，预防胃溃疡。

材料:蔬菜油2汤匙，秋葵225克，切成1.5厘米厚片，中等大小的洋葱1个，切碎，红甜椒1个，去籽后切丁，青甜椒1个，去籽后切丁，火腿丁1/2杯（约85克），大蒜2瓣，切末，炖西红柿1罐（约410克），低钠零脂肪鸡汤1罐（约410克），加水兑成480毫升量，熟蟹肉450克，辣椒酱1/4茶匙，盐1/4茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙

做法:

1.锅中下油，中大火加热。放入秋葵、洋葱、甜椒和火腿，拌炒10分钟，至秋葵嫩软。

2.放入蒜末，煸炒1分钟。倒入鸡汤和炖西红柿，不盖锅盖，小火煮20分钟。

3.拌入熟蟹肉、辣椒酱、盐和胡椒粉，小火煮至热透，即可起锅。