锡纸花蛤粉

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花蛤粉相信很多人都吃过，尤其是对于很多的女性朋友来说是一种非常喜爱的小吃，一般街头巷尾的小吃摊都会有售卖，但是有的人对于小吃摊上售卖的锡纸花蛤粉的卫生情况并不放心，就会买来材料在自己的家中制作这种小吃，不过对于制作方法并不清楚。那么，锡纸花蛤粉制作方法是什么?

第一，锡纸花蛤粉制作方法是什么?取一把粉丝，用水泡着备用!虾冲洗干净，剪掉虾须，开背挑出虾线备用!蟹味菇去根洗净备用!今天刚好家里有火腿，我就切丝一起放进去了，小伙伴们有喜欢的搭配也可以自由发挥，例如鱿鱼，木耳丝，金针菇，鹌鹑蛋等，准备配料!葱蒜切末，生姜切丝，小米辣香菜切碎备用!

第二，取三张锡纸，放在一个大碗里窝成一个碗的形状，把花蛤放进去，放入姜丝蒜末，倒入3勺料酒，两勺海鲜酱油，0.5勺糖，0.5勺盐，豆瓣酱0.5勺。把锡纸放在铁锅里，铁锅在电磁炉上加热，因为怕漏所以放在铁锅里!加水，煮至花蛤都张开口后，放入泡好的粉丝、蟹味菇、火腿、大虾，然后把锡纸口捏在一起包住，大概再煮3-5分钟即可!

锡纸花蛤粉制作方法是什么?把煮好的花蛤粉连同锡纸一并放在大碗里，把锡纸口慢慢打开，小心被热气烫到!撒上葱花香菜小米辣，淋上香油，放一些海南黄辣椒酱，开始享用美味吧!花蛤吐沙还有一个快速的方法，把花蛤放在金属容器或稍微硬点儿的容器里，使劲摇晃，可以把花蛤晃晕，然后吐出沙子，效果不错!买回来的新鲜花蛤放入盆中，加入适量水，放2大勺盐，静置2小时左右，等待花蛤吐沙!吐沙的过程中不要摇晃，花蛤受到惊吓就不会伸出脑袋了!水刚好没过花蛤即可，放太多花蛤容易窒息。有人说放香油也能让花蛤吐沙，但我试了不好使，油会使水面和空气隔绝，导致花蛤闷死，也就吐不出沙了!吐完沙的花蛤用清水冲洗干净。