轻食加热好吃还是不加热好吃 轻食怎么吃比较健康

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近年来，“轻食”成为年轻人舌尖上的新宠。在各大外卖平台上，更有许多轻食店月售几千份，可以看出人们对它的青睐，那么轻食加热好吃还是不加热好吃，轻食怎么吃比较健康，下面小编就给大家介绍看看。

轻食加热好吃还是不加热好吃

加热吃更好一点。

①有的轻食餐中一部分食物为生食，容易被沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等致病菌污染，吃了被污染的食物可能会引起食物中毒。

②即使是加工过的肉类、鸡蛋等食物，从加工后到送到你手中，期间的储存、运输等环节中，可能已经开始滋生微生物了。为了稳妥起见，大家拿到外卖送来的轻食，尤其是低于室温的轻食，建议加热后再吃，降低食物中毒的风险。

轻食不一定要生吃

有的人平时都会吃生吃蔬菜沙拉来保持身材，但其实并不是所有的蔬菜都适合生吃，有的蔬菜需要煮熟后才有利于营养的吸收，如西兰花、菜花等蔬菜和一些含草酸多的蔬菜。

轻食一定要搭配合理

正确的清淡食物应遵循合理搭配的原则，至少包括水果蔬菜、谷类、动物性食物、大豆和坚果、乳制品等食物。我们需要明白吃清淡的食物并不等同于吃素。我们所追求的清淡食物只是为了摄入更少的热量，但不能缺少肉类食物，否则会导致营养摄入不足。清淡的食物成分中不能缺少蛋白质。虽然轻食讲究零热量，但是肉、蛋、奶缺一不可。吃肉类食物时，可以尝试以烫、蒸、炖为主，减少热量摄入。

想要健康吃轻食，给你几条搭配建议

1. 蔬菜摄入

蔬菜不能吃太少，每天要吃够量，最好达到500克（100克青菜做熟后约是一个拳头大小）。

在品种的选择上，尽量多选择深色蔬菜，其中绿叶菜占比在1/3以上，焯烫等烹调方式最健康，在保证食材安全的前提下，也可生食。

2. 水果摄入

水果每天摄入量控制在350克以内，不能过量，避免碳水摄入过多、影响其他食物摄入量等问题。

身边有很多人不吃主食但却喜欢敞开肚子吃水果，虽说水果中的营养成分如维生素、矿物质和膳食纤维的含量较高，但是糖分含量也不低哦。

3. 主食摄入

主食的1/5~1/2可用粗杂粮或者薯类来代替，但不能太少，正常情况下，主食建议不低于250克。