椰子肉怎么吃 椰子肉煲汤煮多久
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椰子肉煲汤,众所周知其主要材料就是椰子肉,而椰子肉味甘性凉,其中含有大量的维生素、纤维素、糖分、蛋白质以及多种矿物质,营养价值以及食用价值是比较高的,适量食用对人体的健康具有一定好处。那椰子肉怎么吃呢?接下来就让我们来一起了解看看吧!
椰子肉怎么吃?
1、椰子肉煲乌鸡汤
材料:椰子、乌鸡、南杏仁、金华火腿、盐、白胡椒粉。
做法:将椰子切取出椰肉,把椰肉表皮碎渣削去,切成小块,乌鸡洗净、切成小块。
金华火腿切成薄片,锅中放清水烧沸后将乌鸡、南杏仁和金华火腿片放入,转大火再次烧沸。然后将椰肉片放入锅中,转小火慢慢煲煮2小时,最后在离火前加入盐和白胡椒粉调味即可。
2、椰肉排骨头汤
材料:排骨、椰子、枸杞、胡萝卜、盐。
做法:排骨洗净切好焯水备用,椰子切开去除椰肉且小块备用,胡萝卜洗净切块,准备个高脚锅放入排骨加入足量水。
大火煮沸后倒入椰子、胡萝卜和枸杞续煲20分钟,最后加入适量盐调味即可。
3、椰子青木瓜花胶汤
材料:椰子、青木瓜。花胶、盐。
做法:将青木瓜去皮洗净切小块,椰子去壳,取出椰子,留下椰肉切小块,高压锅里加水,放入花胶煮一下。然后放入青木瓜,再放入椰肉。高压锅大火上气后转小火煲40分钟。最后加入适量盐调味即可。
4、泰式椰子汤
材料:油、姜末、柠檬草、咖喱酱、鸡汤、鱼露、虾、黄砂糖、椰肉、蘑菇、盐、香菜。
做法:柠檬草剁碎,香菇洗净切片,虾去皮,去沙肠。将油放入一个大锅,在中火上加热。油热后,加入姜末、柠檬草、咖喱酱,炒一分钟。然后慢慢倒入鸡汤,不断搅拌,直到混匀。搅入鱼露、黄砂糖,继续煮15分钟。搅入椰奶和香菇,边煮边搅拌,直至蘑菇煮软,约5分钟。加入虾,煮至肉不再半透明,约5分钟。最后适量加盐调味,用香菜叶在汤面上点缀即可。
5、椰子核桃煲鸡汤
材料:鸡、核桃、淮山、姜、枸杞、瘦肉、薏米、盐。
做法:椰子切开倒出椰子,取出椰肉洗净切块。洗净瘦肉和宰好的鸡,各自切好备用,淮山洗净削皮,切块后用清水浸泡待用,核桃肉、薏米和枸杞子洗净备用。
然后把椰汁和水倒入瓦煲,放鸡、核桃、淮山、姜、枸杞、瘦肉、薏米。武火煮20分钟后转文火煲一个半小时,最后下盐调味即可品尝。
椰子肉煲汤煮多久?
一般情况下椰子肉煲汤是比较容易煮熟的,只煮椰子肉的话,只需要30-40分钟左右就可以将其煮熟;但要是往其中加一些食材,那么就需要较长的时间,需要1小时左右的时间。
椰子肉煲汤没熟可以吃吗?
椰子肉煲汤的营养价值以及食用价值是比较高的,椰子肉中含有大量的维生素、蛋白质、糖分、纤维素以及多种矿物质化合物,深受人们的喜爱和欢迎,没熟的情况下食用之后容易加重人体的胃肠道负担,导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生,从而不利于人体的健康,所以椰子肉煲汤没熟的时候最好是不要吃。
总结:椰子肉食用的方式非常的多样,其口感也有差异,大家可以根据自己的喜好选择适合自己的食用方式。