猴魁茶叶怎么泡
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茶叶的种类是很多的,不同种类的茶叶,对人体的保健功效也是不同的,猴魁茶是非常宝贵的茶叶,一般情况下,市面上真的猴魁茶是非常少的,猴魁茶的泡制是非常讲究的,如果泡制的方法不正确,那么猴魁茶泡制出来的味道以及营养价值也是不同的,那猴魁茶叶怎么泡呢?
猴魁茶的冲泡方法
步骤一:选择茶具,不要小看这一步,对于泡茶来说,选择合适的茶具是非常重要的,只有选择了正确的茶具,茶的清香甘醇才会被更好地释放出来。对于猴魁我们可以选择一个直形的透明玻璃杯,这样不仅可以更好地散发茶香,还可以观赏到茶叶慢慢舒展的过程。
步骤二:温杯,把准备好的透明玻璃杯注入开水到一半,仔细的让杯子充分加温,让杯子温度升高,为接下来的置入茶叶闻香做准备。
步骤三:置茶,放茶叶的时候不要放太多,以容积为260毫升的玻璃杯为例,最多放置3-5克茶叶为好,首尾整理好后,以根部朝下置入已经温好的杯中。这时候可以请品茶的各位闻其香气,此刻肯定是有沁人心脾的香气扑鼻而来的。
步骤四:注水,猴魁魁伟内质丰富,对水温要求不高,可以用95度以上开水冲泡。注水时宜从杯壁注入,把杯子倾斜45度沿杯壁慢慢注入,不要注满,以浸过茶叶1/2处为好,放直杯身,稍等片刻再沿杯壁慢慢注满。这样整齐放入杯中的茶叶就不会散开。此时您可以观察芽叶慢慢舒展的过程。
步骤五:品茶,有人喜欢大口,有人喜欢小口,那就依您自己的喜好来品吧,但一定要注意的就是,一定不要全部喝完再加水,杯中的水喝到1/3处时就可以加水了,这样的一杯茶,可以让您受用一整天。
怎么选购到品质好的猴魁茶呢?
1、外形
太平猴魁扁平挺直,魁伟重实,简单地说,就是其个头比较大,两叶一芽,叶片长达5至7厘米,这是独特的自然环境使其鲜叶持嫩性较好的结果,这是太平猴魁独一无二的特征,其他茶叶很难鱼目混珠。冲泡后,芽叶成朵肥壮,有若含苞欲放的白兰花。此乃极品的显著特征,其他级别形状相差甚远,则要从色、香、味仔细辨识。
2、颜色
太平猴魁苍绿匀润,阴暗处看绿得发乌,阳光下更是绿得好看,绝无微黄的现象。冲泡之后,叶底嫩绿明亮。
3、香气
香气高爽持久,太平猴魁比一般的地方名茶更耐泡,“三泡四泡幽香犹存”,一般都具有兰花香。
4、滋味
太平猴魁滋味鲜爽醇厚,回味甘甜,泡茶时即使放茶过量,也不苦不涩。不精茶者饮用时常感清淡无味,有人云其“甘香如兰,幽而不冽,啜之淡然,似乎无味。饮用后,觉有一种太和之气,弥沦于齿颊之间,此无味之味,乃至味也”。