山楂果酱怎么吃

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山楂果酱看起来它的颜色是棕色的，它是经过发酵制作出来的，它吃起来口感还能够品尝到山楂的酸味，它是开胃特别好的食物，有一些人出现厌食症的时候，就可以选择吃一些山楂果酱，而且山楂果酱还能够和面包放在一起吃，我们平时吃的果酱是一样的，那么山楂果酱怎么吃好吃呢?

山楂果酱呈透明的棕红色，组织均匀，细腻，酸甜适口开胃消食、化滞消积、活血散瘀、化痰行气。用于肉食滞积、症瘕积聚、腹胀痞满、瘀阻腹痛、痰饮、泄泻、肠风下血等。且制作方法简便易行，为山楂的深加工提供了一条可行的途径。

原料:山楂，白砂糖

制作工艺

选择无病虫害、无霉烂变质的好山楂，经洗涤后切开，去掉籽巢、花萼、果柄，进行打浆，然后与一定比例的水在锅中加热煮制。同时称取与原果酱等量的白砂糖，配成60%—75%的浓糖液，分2次—3次加入沸腾的原果浆液中，在整个煮制过程中注意要不断搅拌，使之不粘锅，待煮到搅拌时感觉有阻力，且锅内物呈透明状时，即可加入适量的琼脂和柠檬酸等，经2—3分钟即可出锅。整个煮制过程需45分钟左右。出锅后应趁热立即装入已消毒的罐内(罐可采用蒸气10—15分钟消毒)，留有8毫米—10毫米的顶隙，装罐时酱体温度不低于85℃，严防罐口污染，装罐后迅速密封。然后用开水煮5分钟—15分钟，及时用冷水分段冷却至38℃—40℃，擦干表面水分，包装后即成为成品。

1/8 山楂放入盆中清洗干净。

2/8去蒂，去籽。

3/8将山楂放入多功能锅中，放入冰糖，不用加水，盖上盖。

4/8多功能锅调至“煮饭”挡，按“开始”键，多功能开始工作。

5/8山楂煮好了。

6/8盛入大碗中。

7/8用勺子将山楂碾成泥，加入适量的蜂蜜，蜂蜜的量可以分次加入，根据自己的口味适量加入。

8/8家里吃完小食品的瓶子正好用来装山楂果酱，山楂果酱可以抹在馒头，面包上，再来一杯牛奶，早餐搞定。