怎样储存大萝卜?

导读: 人们常说的大萝卜,其实就是指白萝卜,在河北张家口一带地区,人们喜欢称白萝卜为大萝卜,人们在生活中经常可以吃到白萝卜,这是一种价格便宜营养又很丰富的蔬菜,经常吃一些

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人们常说的大萝卜,其实就是指白萝卜,在河北张家口一带地区,人们喜欢称白萝卜为大萝卜,人们在生活中经常可以吃到白萝卜,这是一种价格便宜营养又很丰富的蔬菜,经常吃一些白萝卜,能够辅助治疗消化不良以及便秘等,大家都知道,白萝卜的含水量很高,所以容易变质,那么如何储存白萝卜呢?

怎样储存大萝卜?

蔬菜难以储存,特别是对于北方的朋友来说,到了冬天因为天气的恶劣萝卜白菜类难以存放,一不小心就会冻坏,那么如何储存白萝卜就成了大家头疼的问题,下面妈就来告诉大家如何储存白萝卜吧!

土坑贮藏法:将新鲜的萝卜削去顶,去毛根,严格剔除带有虫伤、机械伤、裂口和过小的萝卜。挖一个1米见方的土坑,将萝卜根朝上,顶朝下,斜靠坑壁,按顺序码紧。码齐一层萝卜,撒上一层10厘米左右厚的净土,如此交替码放,共码四层。

若坑土过干,可适当喷水湿润。最后一层码好后,要根据气候变化逐渐加厚土壤层,天暖少覆土,来强寒流时多覆土,小寒前后覆土完毕,土厚共1米。质量好的萝卜,入坑前不受热,入坑后不受冻,能贮存到来年3月上旬。

泥浆贮藏法:把萝卜削顶,放到黄泥浆中滚一圈,使萝卜结一层泥壳,堆放到阴凉的地方即可。如果在萝卜堆外再培一层湿土,效果更好。

水缸外贮藏法:在室内放一水缸,里面装满水,把萝卜堆放在缸的周围,上面再培15厘米厚的湿土即可。

萝卜去掉芽眼放在编织袋中,外面再套一层塑料袋,放到阴凉处,并且用水每天喷洒,隔一段时间后,放放气再包好。

蔬菜的保存方法:

香菜。将香菜洗净,切成适合大小,放在塑料袋里,存放在冰箱冷冻室中,用时取出不用解冻,味道不会变坏,香菜也不会坏掉。

叶菜类。利用旧报纸,将叶片喷点水,然後用报纸包起来,以直立的姿势,茎部朝下放入冰箱蔬果保鲜室,就可以有效的延长保存时间。也可以把厨房纸巾沾湿後将叶菜包住,再放入冰箱冷藏,也可以减缓水份散失,留住新鲜。

马铃薯。将马铃薯不经过清洗,直接放在铺了报纸的纸箱中,放置於阴凉处即可。若要放在冰箱里,可用报纸包裹後放入密封袋中再冷藏,可在其中放一颗苹果,由於苹果会释放一种使其他蔬果老化的乙烯,便可防止马铃薯发芽。

芋头。储放芋头前应先去除泥土,将芋头擦乾後用乾报纸包起来,可放在纸箱或保丽龙箱里,再放在阴凉通风的地方。

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