土豆豆角炖粉条的做法

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每到了红薯出产的季节，市面上就开始出现大量的粉条，这是一种很好搭配的食材，如果觉得白菜吃腻了，可以和粉条一起搭配，再加点猪肉，简直是人间美味，非常的下饭。粉条可以在任何的荤菜中使用，当然它和蔬菜一起炒也非常的好吃。本文介绍了土豆豆角炖粉条的做法，来看看吧。

土豆豆角炖粉条

食材用料

猪肉 150克相克食物豆角 一把相克食物

粉条 一把土豆(中等大小) 一个

盐 适量油 适量

老抽 多半汤匙料酒 适量

葱姜蒜 各适量开水 一碗

土豆豆角炖粉条的做法

1.准备食材;粉条用清水浸泡(如果亲家里的粉条耐煮，就先煮至半熟状);豆角撕去筋，洗净

2.猪肉切片;土豆切不规则块状;豆角掰成小段;葱姜蒜切末

3.放入土豆小火煎

4.土豆表皮焦黄时盛出，油留锅内

5.放入豆角煸炒

6.豆角表皮有褶皱，并呈虎皮样，盛出

7.将肉片放入

8.肉片变色后淋入料酒去腥

9.放入葱姜蒜

10.加入老抽，翻炒均匀

11.将土豆和豆角放入，翻炒均匀

12.放入开水

13.将粉条放入

14.粉条呈透明状，转大火收汁

15.加盐调味

16.开吃吧!

土豆粉丝炖豆角的家常做法

食材食谱热量：256(大卡)主料猪后尖肉300克土豆2个

方法/步骤

首先将肉切成小块。粉丝用水泡软放置在一边。

将土豆洗净去皮切成滚刀块。豆角择洗干净后掰成小段，放置在一边。

将葱花切好，大蒜去皮剥好放置在一边。

将锅洗干净后，放置在灶上开火，等水分没有后，加入适量的食用油。烧至七成热。

加入花椒粒，爆炒出香味后，加入葱花。翻炒一小会。

将肉块倒入油中翻炒至白色，然后倒入土豆、豆角，继续翻炒均匀。然后在铲子上淋入生抽，然后均匀地洒到锅中，并翻炒均匀。

翻炒一两分钟后，加入适量的清水直至没过菜后。然后在里面加入大料、蒜瓣一起炖煮即可。

待锅中的水差不多炖煮的粘稠了，添加适量的盐和鸡精，搅拌均匀后即可出锅了。是不是很简单，大家一起做起来吧。

注意事项

大料的辛香味可以使素菜有肉香味，所以炖的时候要添加适量的大料。

如果不喜欢炖煮的太过，可以晚些时候放入土豆。

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