牛油果鸡汤

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可能大多数人在第一次吃牛油果的时候都不太喜欢它的味道，因为直接吃牛油果的话会感觉有一股腻歪感。可是对于喜欢吃牛油果的人来说，如果将来牛油果放在其他食物中的话简直像发现了新大陆一样兴奋。因为牛油果其实对于不少的食物都具有提味作用，那么如果使用牛油果制作鸡汤的方法是什么呢?

牛油果鸡汤

用料

材料

用量

子鸡一只

牛油果三颗

姜十片

银耳15g

盐胡椒粉适量

做法

1. 鸡斩件焯水，也就是生姜片和水煮开后鸡块下水滚一分钟捞出，用流动水冲洗一遍

2. 鸡块与姜片5片再次入锅，加水至电饭煲水位线。煮开

3. 事先泡好的银耳现在加入

4. 牛油果对切扭开，用铁勺去子后把果肉挖成片加入沸汤中

5. 盖上锅盖，用婴儿粥程序炖一个半小时。期间注意开盖观察水位

牛油果汤

材料材料牛油果、洋葱末、奶油、盐、胡椒、黄油、鸡汤

做法

(1)牛油果去皮、去核，切成小块。

(2)用黄油将洋葱末炒香后，投入牛油果块翻炒，再加入鸡汤，烧开后，用粉碎机将汤连料搅打粉碎。

(3)将汤回锅烧开，加入奶油和盐、胡椒调味即可装盆。

特别关照

汤内的牛油果要粉碎成茸，而汤装盆后可放入几块牛油果作装饰。

牛油果早餐

材料牛油果一个，鸡蛋一个，面包一片，盐、黑胡椒粉适量

做法

1. 牛油果切开，取出核，然后用勺子压成泥，放入适量盐和黑胡椒粉，拌匀即可。

2. 煎荷包蛋

3. 面包稍烤一下，脆一点。

4. 牛油果泥抹在面包上放入鸡蛋即可。

5. 另外，如果想做三明治，烤条培根，放到鸡蛋上，再放蔬菜。就成了美味三明治了。