南瓜蒸饺的做法大全

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南瓜蒸饺是比较有名的一道美食，它吃起来口感顺滑香甜不腻，因为南瓜含有大量的维生素a，有很好的健脑益智的作用，所以说经常吃一些南瓜蒸饺是非常有好处的，它的做法也比较简单，主要的食材就是面粉、猪油、蒜蓉等一些食材，下面我们就来了解一下南瓜蒸饺的做法大全。

南瓜蒸饺的做法大全

材料

南瓜蒸饺皮滑爽，馅饱满，香甜不腻。南瓜含有大量的维生素A及胡萝卜素等营养物质，有健脑益智，美肌润肤的功效。主料面粉 嫩南瓜调料精盐 味精 葱花 蒜茸 猪油 红椒粒

做法

1.嫩南瓜切丝，加精盐腌渍去尽水分，加葱花、蒜茸、味精、猪油、红椒粒调成馅心。

2.和面，擀成圆形皮子，包成月牙蒸饺，上笼蒸熟即可。

注意事项

1.选用新鲜嫩脆的嫩南瓜即可，腌渍后要去尽南瓜丝的水分。

2.当心饺皮包馅时烂皮滴汁。

做法二

材料

原料：面粉，南瓜

配料：尖椒，葱，蒜，豆油，香油，盐，鸡精

做法

1：面粉加热水，用筷子搅拌成须状

加入豆油，揉成面团，饧半个小时

2：趁饧面时将南瓜去皮洗净擦丝

洒入盐腌制一回，沥干水分

3：葱，蒜，尖椒切碎

与沥干水分的南瓜加盐、鸡精、香油、花生油搅匀成馅

4：将饧好的面再次揉匀，搓成长条

5：再切成剂子，按扁后擀成中间略厚的饺皮

6：每张饺皮中包适量的馅料，包好成形

7：蒸笼抹油，蒸饺坯上屉，蒸20-30分钟即可

做法三

材料

羊肉一磅，切小小块儿;中号洋葱2个，南瓜一磅，胡萝卜2个，高筋面粉，粘米粉

做法

1.馅儿：羊肉一磅，切小小块儿;中号洋葱2个，用chopper打碎;南瓜一磅，胡萝卜2个，去皮，用chopper打碎;羊肉 少许料酒调匀，然后加洋葱，南瓜，胡萝卜搅匀，加盐调味。

2.皮：高筋面粉 1/10的粘米粉(淀粉也行)，一杯面粉的话，加3～4大勺淀粉就可以。加水，搅匀，然后揉成光滑面团，放在容器里盖上盖子醒30分钟。

3.醒好的面团切小剂子，包一份馅儿，包成饺子形状，放在蒸锅里排好。大火，上汽之后

10分钟就好。配上自家的香辣酱，非常美味。不过注意要趁热吃，凉了就有羊肉的腥气了。

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