奶豆腐和牛奶哪个营养价值高
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奶豆腐的营养价值比较高,但是两者适用的人群和功效都不一样。
1、奶豆腐,俗称胡乳达,是游牧民族经常食用的乳制品,是用牛奶、羊奶等发酵制成的食品,形状与豆腐相似,所以取名为奶豆腐,与牛奶相比,营养成分要比牛奶高。一般可泡在奶茶中食用,也可作为干粮,味道微酸,乳香浓郁。食欲不振、反酸等人群比较适合食用。而且牛奶是母牛所分泌的乳汁,一般分为高钙、低脂脱脂、全脂三种,一般情况下适合于纯阳之体、阴虚湿热的人群服用。
2、奶豆腐比牛奶中蛋白质含量要高一些,经常吃牛奶豆腐能增强人体免疫力,促进身体代谢,还能补充蛋白质,对美容养颜有一定的帮助。牛奶有补虚损、生津润肠的功效,婴幼儿吃牛奶还能补充很多营养,对宝宝幼儿有好处。
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