醋泡生姜多长时间能吃
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醋泡生姜的药用价值是比较高的，这也是很多人制作醋泡生姜的原因，主要是因为醋泡生姜对于养胃减肥以及促进消化是很好的，建议大家正确的利用醋泡生姜的药用功效。醋泡生姜对是一种很好的养生方法，对于脚底出现细菌感染以及有脚气的时候，最好是采用醋泡生姜加热水进行泡脚。
只要没变质都可以吃。
醋泡生姜具有养胃、减肥、防脱发，防止慢性病，提升人体阳气的功效
醋泡姜的养生原理：
吃姜时加醋是很好的养生方法。因为酸味儿收敛，能把姜宣发的力量收敛进去，姜性由此变得平和。另外，醋直接走肝经，肝遇酸会收敛，这时姜的升发功能入到肝里，收中有发，能提升肝阳之气。我们平时说的男性阳气不足，其实都属于肝阳不足。这时，如果直接补肝阳，就会上火，而醋泡姜片，则既升阳气，又疏发肝气。且能避免把阳气过多耗散在脾胃上。
哪些人不宜吃醋泡姜：
醋泡姜是由醋和姜制成，因此不能吃姜的人也不能吃醋泡姜。
患有肺热燥咳，胃热呕吐、口臭，痔疮出血，痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。
阴虚、燥热体质：手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好等吃姜会加重症状。
脱发属热性疾病，姜应少吃，和中医讲究的“热病用凉药”原则是相冲突的。
肝炎病人忌吃姜，容易引起肝火旺。
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