韭花酱的制作方法

导读: 很多人在吃火锅或者吃一些食物的时候,经常会搭配酒花酱,韭花酱的制作方法简单,主要是用韭菜为原料制作成的韭花酱,在制作的过程当中只需要用剪刀剪掉花蒂,只留下花朵,清

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很多人在吃火锅或者吃一些食物的时候,经常会搭配酒花酱,韭花酱的制作方法简单,主要是用韭菜为原料制作成的韭花酱,在制作的过程当中只需要用剪刀剪掉花蒂,只留下花朵,清洗干净后干水分,晾干后就可以制作成新鲜美味的韭花酱,很好吃而且特别的美味。

制作方法

主料:韭菜花。

辅料:苹果、姜。

调料:食盐。

1.韭菜花用剪刀挨个剪去花蒂,只留花儿,清洗干净。

2.滤干水份,凉干。

3.瓶子洗干净,倒置。

4.材料备用。

5.把苹果和生姜切成片。

6.把韭菜花放上盐搅拌均匀。

7.搅拌机无水状况。装入韭菜花。

8.另把生姜磨蓉、苹果洗净切碎和韭菜花混合,按起动键。

9.把搅拌好的韭菜花放在盘里,搅拌均匀。

10.盛在密封罐里,盖好盖子放入冷藏室,一个星期之后就可以吃了。

饮食宜忌

韭菜花食之能生津开胃,增强食欲,促进消化。 韭菜花富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄

素、抗坏血酸等有益健康的成分。

消化不良或肠胃功能较弱的人食用后会烧心难受,不可多食。不宜与菠菜同食,同食易引起腹泻。

烹饪小贴士

1.要注意在腌制的过程中一定要干净无油,使用的工具事先要清洗干净。

2.吃不完的韭菜酱放置冰箱。

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