冬瓜鸽子汤

齐齐哈尔时尚网小编提示，记得把"冬瓜鸽子汤"分享给大家！

冬瓜鸽子汤当中的营养是非常多样化的，不光是会食用价值，而且还是会有一定的药用价值，特别是在鸽子汤当中再加入一些中药材的，这样的话就可以在无形当中增加汤里面的营养物质，在饮用后就会使得自己身体的抵抗能力变得更强一些，特别是很多女性朋友们还可以有补血养气的作用。

食材明细

鸽子2个红枣5颗 枸杞 2汤匙圆肉10来颗茶树菇1小把 党参 6根淮山4-5片北芪4片

制作步骤

1、锅内烧热水，倒入1茶匙白酒，将乳鸽下锅煮至出血沫，将水倒掉，将乳鸽洗净。

2、将香葱打成结，与乳鸽同煮，姜片一起放入沙锅中。

3、大火煮开，加入香菇，红枣，中药材，用中小火炖一个半小时。

4、山药去皮切段，与枸杞入锅，继续炖半小时，加盐即可。[1]

注意事项

1、炖汤适合用干香菇，比新鲜香菇含更多维生素D;

鸽子汤

鸽子汤

2、中药材适量，有什么可以放什么，没有可以不放;

4、中火炖半小时后，小火慢炖2小时以上更好。

鸽子汤是一道菜品，制作原料主要有鸽子、枸杞、红枣等。不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病;中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。

我国民间有“一鸽胜九鸡"的说法。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。在秋冬多喝鸽子汤，可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循坏，让你冬天也美美的。

冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。

冬瓜属葫芦科，一年生草本。原产我国南部及印度，我国南北各地均有栽培，主要供应季节为夏秋季。