番茄汤怎么做好吃
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番茄汤这种东西是可以健脾消食以及润肠通便的,对于肠胃不好的患者来说是可以适当的食用的,而且美容是可以美容养颜的,建议大家可以了解一下番茄汤的做法。番茄汤的做法很简单,只要将鸡蛋煎熟,然后在加入到番茄里面煮汤,再加入白糖就可以食用了,具体方法大家可以学习文章的步骤。
西红柿泡蛋汤
材料:鸡蛋一个(你非要用鸭蛋俺也没办法),西红柿一个,葱两根。
步骤:这个汤有俩法,
一是锅内放少许油烧热,西红柿切片翻炒片刻后加开水,沸后加搅好的蛋液,起锅洒葱花。
二是我常用的做法,更清淡一点。锅内加开水,倒入切片的西红柿,沸后加盐,加小半碗调好的水淀粉,再沸后将搅好的蛋液沿锅边打圈倒下,再沸起锅,洒葱花,放鸡精,淋少许麻油。
注意事项:先放水淀粉再倒蛋液,才能打出全世界最漂亮的蛋花
烧番茄蛋汤
番茄蛋汤的做法主料:
番茄500克,鸡蛋3个。
辅料:
植物油50克,香油10克,精盐10克,味精4克,水淀粉80克,葱姜丝10克,汤(或水)1.25公斤。
做法:
1、将番茄洗净,用开水烫后撕去皮,去掉籽,切成小片;鸡蛋磕入碗内打散。
2、将油放入锅内,热后下入葱姜丝炝锅,投入番茄煸炒几下,倒入汤(或水)稍煮一下,加入精盐、味精,用水淀粉勾芡,淋入鸡蛋液,加入香油,盛入盆内即成。
特点:
色泽鲜艳,味道鲜美。
关键:
番茄先炒一下再加水做汤,味好色艳。
烹饪方法
1. 西红柿切块;
2. 鸡蛋磕入碗搅匀;
3. 淀粉加水调开;
4. 蒜瓣切片;
5. 炒菜锅放少量的油,然后放蒜片;
6. 待出香味,放西红柿翻炒到皮软出汁,放适量的水、鸡精、盐炒匀;
7. 水开了慢慢把湿淀粉倒进锅中,并不停搅动;
8. 锅再次开后,用筷子搅拌着鸡蛋慢慢转着倒进去;
9. 再次开锅即可关火,装汤盆,撒葱花。