电饭煲做米饭菜一起

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随着人们日常需求的越来越高，电饭煲这个家用电器所出现的功能也是越来越多。以前电饭煲主要是被人们用来煲饭的，但是在现代社会，电饭煲还可以被用来炖菜。不少人在吃饭的时候，为了节省时间和更高效的吃饭，会选择拿电饭煲将饭和菜一起做了。那么有些什么米饭和菜是可以拿电饭煲一起做的呢?

香菇胡萝卜焖饭

食材：250g大米、150g腊肠、6朵香菇、200g胡萝卜、适量葱、适量姜、适量生抽、适量盐、适量糖、适量料酒、适量鸡粉、适量香油。

做法：

1)香菇洗净，摘去根蒂备用;

2)腊肠放锅里蒸一下，拿出来切片或者切块都可以;

3)胡萝卜去皮，切小块，姜切丝;

4)锅里放一点点油，不需要太多，润下锅就可以，姜丝下锅爆香，下腊肠翻炒几下;

5)下入香菇和胡萝卜翻炒;

6)加入适量生抽，加入少许料酒、一点糖、葱花、一点盐和鸡粉调味;

7)将事先浸泡半小时的大米，放进电饭煲里煮饭，在水里滴几滴香油，做出的饭特别香;

8)焖米饭;

9)等到电饭煲里的水煮到看不见的时候，把炒好的料倒进去，盖上盖子继续煮;

10)直到煮饭键弹起后，继续保温15分钟，用铲子将菜饭搅拌均匀即可。(爱吃锅巴饭的可以在煮饭键弹起后再按下，再煮一段时间，底部会形成一层锅巴)

排骨焖饭

食材：500g排骨、300g大米、适量油、适量盐、1把冰糖、适量红椒、适量蒜薹、适量八角、适量姜。

做法：

1)排骨斩小块，泡去血水;

2)大米淘洗后泡半小时，让其充分吸收水分;

3)锅里倒少许水，放入冰糖;

4)炒至浅咖啡色;

5)放入排骨快速翻炒;

6)均匀的炒上糖色;

7)八角和姜炒出香味;(排骨推到一边)

8)继续翻炒;

9)倒入大米。放盐拌匀，倒入盆里;

10)把盆放入大锅，开锅大火蒸20分钟;

11)放入红椒;

12)放蒜薹快速拌匀。ok!

孜然羊肉胡萝卜焖米饭

食材：300g新鲜羊肉、500g大米、适量油、适量盐、适量大葱、适量生姜、适量胡萝卜、适量胡椒粉、适量孜然粉。

做法：

1)羊肉洗净，切小块;

2)葱切段、姜切片、胡萝卜切小丁;

3)锅内加水放入葱姜;

4)水开后放入切好的羊肉大火煮开;

5)等羊肉变白色捞出备用;

6)炒锅内加少许油放入羊肉，八角、胡椒粉翻炒;

7)锅内加水，放入胡萝卜丁根据个人喜好放孜然粉、精盐大火煮开;

8)把锅内肉汤倒入电饭锅;

9)把淘洗好的米倒入电锅，按照正常焖米饭的过程进行即可。

土豆豆角焖饭

食材：1个土豆、适量扁豆角、适量五花肉、适量盐、适量大米、适量洋葱、适量生抽、适量食用油、适量葱。

做法：

1)土豆切块，豆角掰去两头，拉去硬丝，掰合适的段;

2)葱切丝;

3)五花肉切丁;

4)锅子烧热，放入葱煸炒出香味;

5)放入五花肉煸炒;

6)放入土豆和扁豆，煸炒;

7)放入适量生抽，上色;

8)加入适量的盐;

9)倒入适量的清水;

10)大米提前浸泡半小时左右;

11)将大米放入锅内;(水大约没过大米一指关节厚度)

12)大火烧开，转小火，烧至水分干;

13)米熟，微火，烧锅巴底，等闻到微微的焦香即可关火;

14)轻轻翻动，出锅即可。

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