香姑娘怎么吃

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香姑娘也经常被大家称为是姑娘果，是日常生活中不是特别常见的水果，很多人可能都不知道这种果的名字，其实姑娘果是一种比较保健的水果，经常吃的话，对身体的保健功效是非常好的，很多人平时可能还没有吃过姑娘果的，不知道姑娘果的食用方法，那香姑娘怎么吃呢?下面介绍香姑娘的吃法。

姑娘果怎么吃

一、生吃

成熟的姑娘果剥皮即可食用。

二、姑娘果酱

原料：姑娘果1000克，白糖150克，柠檬汁适量。

做法：

1、首先要把姑娘果的皮给剥掉，然后用水把姑娘果洗干净，然后留下五分之一的姑娘果用牙签在上面扎上眼儿，这样熬好的果酱中会有少许果粒，而且扎眼后姑娘果更容易析出水分。

2、我用的是不粘汤锅，也可以用除了铁锅以外的锅具。再挤入柠檬汁，中火烧开后，小火煮30-40分钟。

3、直到锅里的姑娘果变得浓稠起大泡就可以了。

4、觉得差不多的时候可以盛出1小勺果酱放入小盘子中然后放冰箱冷冻5分钟，如果果酱变得浓稠就可以了，我觉得稍具流动性的果酱更好吃，不要太干太粘稠既不好沾抹口感也不好。

5、把姑娘果酱在做好之后放进沸水里面烹煮，然后放进已经晾干了的玻璃瓶中，立刻盖上盖子凉后即会变得浓稠;这样常温下可以保存最少一个月，冷藏可以保存一年左右，如果打开盖子使用后就请放入冰箱冷藏，并且要尽快吃完，毕竟没有任何防腐剂。

三、糖渍姑娘果

原料：姑娘果250克、冰糖20克、白糖25克。

做法：

1、首先要把姑娘果的皮去掉，洗干净之后把水分晾干然后分开食用，用刀子在姑娘果上面切几个口，切好口的姑娘果码放入容器，码放一层撒一层白糖，上层也码放均匀撒上白糖。

2、密封容器后放入冰箱腌制2-3天。腌制3天后的姑娘果半透明状态，腌制好的姑娘果倒入奶锅中，加入1杯清水和冰糖开火煮至开锅。

3、煮到汤汁浓稠、浆果呈透明状关火。煮好的姑娘果倒入容器凉透，也可放入冰箱冷藏。

姑娘果的功效与作用

保护肾部

肾是人体重要的脏器，想要保护肾或者补肾，建议大家不要总是服用大量的补药，可以适量食用着种果子，因为它含有多种维生素可以提高肾功能。

提高人体免疫力

人体之所以总是生病的主要原因是因为自身的免疫力的降低，想要提高免疫力，可以食用这种果子。

延缓衰老

想要美容养颜、延缓衰老，除了使用高昂的护肤品之外，可以适量食用姑娘果，因为这种食物含有大量的油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，这些物质可以起到延缓衰老的作用，使人变年轻。

健脑

在多种微量元素中，锌元素对脑部的智力发育起到促进的作用，而姑娘果就含有这种元素，其含量是众多水果中最高的。

治贫血

贫血分为很多种而再生障碍性贫血就是其中一种，对于这种性质的贫血建议大家可以适量食用这种果子，因为它含有大量的橡胶酸铁铵可以治疗这种贫血。

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