宝宝海鲜粥的做法大全
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宝宝的身体健康与营养在妈妈眼中十分重要,因此不少妈妈每天都会变着花样给自己宝宝做一些营养价值非常丰富的食物。海鲜粥就是一种营养价值很高的粥品,但是生活中有不少海鲜都是不能给宝宝吃的,例如螃蟹等,因此宝宝吃的海鲜粥也要有所不同。那么有哪些宝宝适合吃的海鲜粥呢?
宝宝海鲜粥的做法
大米淘洗干净下高压锅鲍鱼外壳和肉用刷子刷洗干净。肉片成薄片和外壳,洗净的元贝一进放进高压锅,下清水一碗半盖好锅,大火煮开,等到有“嘶嘶”声,把火关小,继续煮10分钟煮粥时间,洗虾剥虾壳,去虾线,切成3小段,生菜、香菜洗净后撕小,切小关火,等锅减压,排气阀下降,打开盖子,开中火。滴入几滴油,把切成小块的生菜倒进锅,搅匀煮下,再倒入虾仁,边煮边搅。把粥煮粘稠,再放入香菜,一小摄盐,搅匀关火。粥就ok啦盛碗,开吃。
鲍鱼营养丰富,被叫做海洋里的“软黄金”,含有丰富的蛋白质,脂肪含量低,多种维生素和微量元素,肉质软嫩,味道鲜美。
虾肉具有味道鲜美,营养丰富的特点,据分析,每百克鲜虾肉中含水分77克,蛋白质20.6克,脂肪0.7克,钙35毫克,磷150毫克,铁0.1毫克,维生素A360国际单位。还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等。虾皮的营养价值更高,每百克含蛋白质39.3克,钙2000毫克,磷1005毫克,铁5.6毫克,其中钙的含量为各种动植物食品之冠,特别适宜于老年人和儿童食用。
元贝,也就是干贝,富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,蛋白质含量高达61.8%,为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜。与新鲜扇贝相比,腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能,能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载,干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。