松原特色美食有哪些

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松原这个地方在历史上就有记载，它的民族文化和习俗也值得我们去了解，尤其是在饮食上面的文化更是丰富多彩，很多人人去往松原旅行大多都不是冲着哪里的风景去的，而是想要去松原那个地方品尝特色的美食，想要了解的朋友们不如就让小编给大家介绍一下松原特色美食有哪些吧？

第一，松原特色美食有哪些?松原名菜中，最不可错过的那一定是查干湖全鱼宴。“全鱼宴”以查干湖的野生鲜鱼，以用松原查干湖特产的鲤、鲢、鲇、鲫、鳙等15科68种野生鱼类为主料，经炖、煎、炸、爆等独特的厨艺加工，用小仅几厘米长，大至十几斤重的十几种甚至几十种查干湖野生鲜鱼做成冷、热、生、熟俱备，软、嫩、酥、脆俱全，香、甜、麻、辣俱有的丰盛宴席。

第二，可烹制鱼菜120多种，称为“全鱼宴”。鱼菜营养丰富，鲜嫩味美，百吃不厌。全鱼宴有12、14、20、24道菜一桌的，甚至有上百道菜一桌的。是一道极富地方特点，极蕴民族特色、极具大众口味，有极高营养价值的地方传统名宴。查干湖胖头鱼味道鲜美纯正，肉质细嫩，个大体肥，肥而不腻。

松原特色美食有哪些呢?醋生鱼也叫剖生鱼，起源于太祖完颜阿古时期，具有悠久的历史。醋生鱼是松原一道特别的名菜。将黑鱼或鲤鱼去鳞和内脏后，扒掉鱼皮，把皮切成丁待用，然后片脊肉，切成细丝，放入醋中搅动。加上炸鱼皮，葱蒜，配上焯好的豆芽、菠菜等即可。将鱼头放入油锅中煎至两面金黄，加入老汤和炒好的五花肉，葱姜等熬煮熟透起郭，并将切好的油盐饼放在碗侧即可。满蒙宫廷筵中，有一种独树一帜的美味佳肴叫“全羊席”。 “全羊席”不仅菜名高雅、菜品丰盛，形、色、香、味俱备，煎、烹、炸、爆、煮、蒸、炖俱全。手把羊肉醇香味美，嫩烂适口，别有风味，羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有抵御风寒之功效。