闷馒头的做法

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闷馒头吃起来非常的好吃，焖馒头的做法也比较好学，所需要的食材准备起来也不是那么费劲，主要有馒头、油、盐、葱等材料。做出来的闷馒头既能当菜又能当饭。焖馒头的做法简单易学，不过闷馒头的做法也有注意事项，火候要适宜，水的多少也要适中。下面具体了解一下馒头的做法。

工具：煤气炉、平底锅、铲子、碗、盘子

原料：油、盐、葱一根或半根、火腿一根、馒头两个、水少许

1. 准备工作。先将馒头切成颗粒状，就是先切成片，再切成条，最后再切就成颗粒状了。

然后将葱切成葱花，一厘米左右的长度。

把鸡蛋打在碗里，少放点盐，打碎。然后把火腿肠切成丝，长度最好不超过五厘米。

最后准备少半碗水，稍微加点盐。

2. 打开煤气炉，把平底锅放上，等锅干后，倒入少许油，能覆盖住锅底就可以，晃一下，让油和锅底接触均匀。等油开始冒烟后，倒入葱花，翻炒一下，就倒入打好的鸡蛋，翻炒鸡蛋，不要太频繁。

3. 等鸡蛋八分熟的时候，倒入切好的馒头，翻炒几下，在上面撒少许准备好的水，火调小，用锅盖盖上锅。

4. 一两分钟后，在翻炒几下，把切好的火腿丝倒入锅中，翻炒下，再撒少许准备好的水，盖上锅盖，二三分钟后，翻炒下，再撒少许准备好的水，二三分钟后，就可以了。

5. 关闭煤气炉，就可以闻到葱花和鸡蛋的香气了，一道色香俱全的佳肴就做好了。

注意事项

· 炒好鸡蛋后，火一定不要太大。

· 撒的水也不能太多。