土榨茶油的危害

导读: 土榨茶油的危害主要包括营养成分流失、造成食物中毒甚至是致癌等,尽量避免食用土榨茶油。 1、营养成分流失:土榨茶油一般是指毛茶油,是采用传统土办法榨取的茶籽油,在炸制

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土榨茶油的危害主要包括营养成分流失、造成食物中毒甚至是致癌等,尽量避免食用土榨茶油。

1、营养成分流失:土榨茶油一般是指毛茶油,是采用传统土办法榨取的茶籽油,在炸制茶油过程中的温度能达到120度左右,从而导致大量营养成分被破坏。

2、造成食物中毒:私人小作坊可能因为卫生不达标,导致茶油容易造成霉变,甚至导致茶油内生成黄曲霉毒素,误食之后就容易造成食物中毒。

3、致癌:如果对榨油的原材料过度蒸炒,还可能导致苯并芘严重超标,而这种物质有比较高的致癌几率。

为了避免以上危害,平时要尽量选择正规厂家生产的食用油,安全性相对较高。

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