鸡肝粥怎么做给宝宝吃?

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宝宝在4-6个月以后需要添加一些辅食来供给宝宝身体所需要的营养，由于宝宝正处于发育期间需要更多的养分吸收来保持身体营养均衡，而鸡肝是比较常见的一种食物，鸡肝其中营养价值丰富，非常适合宝宝食用，而鸡肝粥做法简单，比较好消化，而且非常适合宝宝食用。

宝宝吃的鸡肝粥做法

鸡肝粥需要准备以下材料：鸡肝50克，菠菜1棵，软米饭1/2碗。具体做法步骤如下：

1、把鸡肝刮成茸泥。

2、锅中放油烧热，倒入肝泥略炒。

3、菠菜洗净，用沸水焯一下，再切碎。

4、把软米饭、鸡肝泥和水放锅里煮。

5、当水开始沸腾时把火调小，将菠菜末放入锅里，边搅边煮，一直到大米熟烂为止。

宝宝鸡肝粥的营养价值

粥是生活中常见的食物，也是中国传统食品，是老祖宗传下来的，那么，其好处自然不少。加入了鸡肝的宝宝鸡肝粥也是很不错的食物，那么鸡肝粥具有怎样的营养成分呢?

大米是我们的主食之一，稻米中氨基酸的组成较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收。大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳;维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。

宝宝鸡肝粥的食材选购

鸡肝的营养价值是肯定的，所以食用适当的鸡肝还是有益健康的，不过除了知道能吃，也要了解怎么吃哦。首先要知道如何挑选新鲜鸡肝鸡肝虽小，但也不易挑选，稍不注意就会买回不太健康或变质的鸡肝。

所以在选购生鸡肝时，应把握好以下几个方面：

1、以颜色均匀、整体呈暗红为正常，闻起来气味清正，没有异常气味。

2、个头过大或过小都不太好，要选择个头适中、表面光滑完整的。

3、没被胆汁污染过，干净、杂质少的。

4、去正规冷鲜肉店或大型超市生鲜区购买。

如果用大米来熬粥,那么糙米比精白米好;如果可以接受其他粮食来熬粥,那么在粥里面加入小米、燕麦等其他杂粮,营养价值将会大大提升。