家庭烧烤串制作方法，在家同样吃出高端美味幸福感

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只要我们注意观察，便可以看到大街小巷随处可见烧烤店，一到夜间，烧烤店的生意异常火爆，大家是否有同感，在外面烧烤店吃东西，不仅价格贵，有时候还不卫生，还不如学一学家庭烧烤串制作方法，在家也同样吃出高端美味幸福的感觉。

烤羊肉串制作过程详解

1、建议大家早一点去菜市场，选到当天屠宰的新鲜羊肉，买回来之后清洗干净切成1.5x1.5x2公分左右的条，可以根据个人口味，切大一点小一点都是可以的。

2、切好羊肉之后下一步就是腌制。所要的配料有辣椒面、孜然、盐；三种配料一起拌匀之后，还可以加入适当洋葱片调味，建议在家里烤肉的话，选择无烟煤更好，减少污染，而且烧烤过程中不会觉得难受。

韩国烤肉制作过程详解

1、准备牛肉300克、朝鲜酱油2勺、蒜泥、香油、葱花、芝麻、青红辣椒、生菜、齐克里适量；

2、搭配好调料，调料比例会根据你所选择的肉来分配，如果牛肉300克的话，一般大酱2大勺、香油1小勺、芝麻面1小勺、蒜泥半小勺、辣椒酱半大勺等，一起搅拌均匀备用；

3、对牛肉进行加工，然后放入调料当中，大概腌制60分钟左右即可，等到入味之后就可以开始烧烤了。

4、在制作韩国烤肉的时候，许多朋友喜欢搭配生菜一起吃，还可以放入葱花、蒜片、洋葱片等到，就着一碗汤也是不错的选择。

家庭烧烤串之鸡翅做法

相信许多人都喜欢吃烧烤鸡翅，在烤之前进行腌制，除了放酱油、孜然粉这些调味品之外，告诉大家还可以放入胡萝卜的叶子进行腌制，鸡翅的表面会变得更加金黄，咬起来非常香脆可口。

家庭烧烤串之茄子的做法

茄子本身味道比较淡，所以腌制的过程中，必须搭配蒜泥、蔬菜汁、酱油、耗油等调味品，然后把茄子切成小段，这样比较入味。