焖烧罐食谱

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焖烧罐是一款流行日本的一种做饭神器。可以做出非常简单的菜肴，尤其是早餐大部分人都没有时间，用焖烧罐制作非常适合，不仅做法简单快速而且非常的健康，能做出各种汤类，粥类，不破坏营养，做出来的口味也是非常独特，保留了原始材料的口感和味道。

先说说我用闷烧罐做的食物吧。

1.绿豆汤

我最喜欢做绿豆汤了，因为绿豆汤100克才30大卡热量，只相当于四分之一米饭的热量。是解暑利器，家人又特别爱喝。导致我现在每天早上都要焖上一杯绿豆汤。

做绿豆汤特别简单，就是放锅里煮十五分钟，再倒入闷烧罐中，焖4小时即可。

做出来是这个样子的。

我一共买了三个闷烧罐用，经过试验，是象印（型号：SW-HB55-NL，550ml）最好用。这款在日本售价2800日元，折合人民币168元。

如果在淘宝上面买，280元左右。

2.薏仁汤

我也特别喜欢做薏仁汤，薏仁汤的味道其实不算好，但它是除湿气的法宝，有助于消除小肚腩。

所以我两三天就焖一次薏仁汤。

做薏仁汤特别简单，方法同绿豆汤，就是放锅里煮十五分钟，再倒入闷烧罐中，焖4小时即可。

浓稠的薏仁汤，热量与米饭相同，100克为120大卡。所以我都是只吃一丁点薏仁，然后喝许多汤，用这种方式吃薏仁，即可以喝到汤里的营养成分，摄入的热量又特别少。

3.银耳羹

银耳羹我也几乎每天做一次。

做银耳羹特别简单，方法同绿豆汤，就是放锅里煮十五分钟，再倒入闷烧罐中，焖4小时即可。

需要特别提示的是，银耳泡好后一定要撕碎，如果懒得撕，就用刀切碎或剪刀剪碎，这样炖出来的汤才粘稠。

银耳羹的功效很多，最引人注目的功效是减肥加美容。

银耳中的膳食纤维可以帮助肠胃蠕动，减少脂肪吸收，也可以润滑肠道，帮助通便，从而达到减肥的效果。

银耳含有天然胶质，能滋阴。长期吃银耳羹可以润肤，并祛除脸部黄褐斑。

不是有一种说法，银耳就是平价的燕窝嘛。

天天吃银耳，减肥又护肤。

上个汤品和闷烧罐的合影。

4.海带高汤

从日本带了些昆布（海带）回来，参照书上的做法做了海带高汤。

据说海带汤用作炒菜、炖汤的底料。

今天第一次做海带高汤，还没尝试如何炒菜炖汤，先发个照片给大家看看，海带高汤就是上图中间的那一碗。