胡萝卜汁和面怎么取汁呢
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第一，胡萝卜汁和面怎么取汁呢?把200g胡萝卜切成小块，用原汁机的榨汁功能榨汁，可以得到约110g胡萝卜汁。面粉、盐、油、胡萝卜汁混合揉成光滑面团。如果觉得面团太干就加入适量水。这里面不需要和的太软，不然面条做出来就不好吃了。而且最后挤面条时的温度会让挤出的面条变顺滑。静置面团片刻，把面条分成2cm左右的小块，放入九阳倍多趣挤面条套装中。在面条出口处放一个撒了面粉的盘子，启动机器，挤出面条。
第二，面不需要和的太软，不然面条做出来就不好吃了。而且最后挤面条时的温度会让挤出的面条变顺滑。面条出口处放一个撒了面粉的盘子可以防止面条粘连。和面时候如果面团太干可以酌情加水。把面团分成2cm左右的小块，太大了原汁机会运行的不顺畅。
第三，胡萝卜中水分含量相对较少，如果要出汁用来和面，需要添加一定量的水，在打碎后和适量的胡萝卜末一同加入到面里，味道更好。胡萝卜中果胶含量较为丰富，添加一些水用来和面，会让面皮更劲道更好吃。
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