辅食豆腐怎么给宝宝吃

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软嫩可口的豆腐，在平时非常适合给宝宝拿来吃，因为豆腐中的营养价值很高，而且软软糯糯的，不用担心宝宝吃完会消化不良，辅食豆腐在做的时候建议给12个月以上对食物不过敏的宝宝，可以在里面多加一些鸡蛋，淀粉，小葱，这样会让豆腐更加入味。

蛋塌豆腐 宝宝辅食食谱

用料

鸡蛋 2个

豆腐 200克

淀粉 15克

香葱 2棵

做法步骤

1、参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：鸡蛋2个、豆腐200克、淀粉15克、香葱2棵 烹饪时间：25分钟 难度分析：初级

2、碗中加入清水，加入一小勺盐，搅拌融化。这样操作后的豆腐可以更加入味，而且煎的过程中不易碎。

3、放入豆腐，浸泡20分钟捞出。拿取豆腐的时候动作尽量轻一点，别把软嫩的豆腐弄碎了哈~

豆腐要选择北豆腐，这样煎的时候才不容易碎，而且北豆腐的含钙量要比南豆腐高。

4、将处理好的豆腐切成，0.5cm小薄片。因为豆腐本身会有一股豆子的味道，有的宝宝可能会比较抗拒，可以用提前将豆腐用开水焯一下。

在宝宝刚开始添加豆腐的时候，可以少量尝试一下，判断宝宝对豆腐是否过敏，不过敏的话就可以正常添加起来。

5、鸡蛋打入碗中，加入葱末，搅拌均匀。可以适量的在蛋液中，再加点盐来调节味道~

6、豆腐块均匀裹玉米淀粉。拨动豆腐一定要轻，避免把豆腐弄碎。

豆腐沾满玉米淀粉再去煎，这样豆腐就能多了一层保护膜，拿起来的时候就不会那么容易碎了哈~

7、不粘锅开中小火，刷油，将豆腐一片一片的放到锅中。

8、小火慢慢煎。煎豆腐的时候最好全程小火慢煎，这样豆腐不会糊底，颜色也会很漂亮。

9、煎豆腐不要反复翻面，等到可以轻轻的推动豆腐，才可以翻面。

10、煎至两面金黄。

11、倒入蛋液，轻轻晃动不粘锅，让蛋液均匀的平铺开，摊成蛋饼。

12、盖盖，继续小火焖3-4分钟，豆腐煎成微焦的金黄色，确保蛋饼熟透，就可以出锅了~

13、切块，淋上我自制的番茄酱，就可以拿去给宝宝食用啦。

这些可不是宝宝自己一个人的饭量哦，可以按照比例增减食材的用量哈。再搭配一碗粥就可以做早餐喽，大人也可以吃哦。

小贴士

君君小提示： 1.豆腐要选择北豆腐，这样煎的时候才不容易碎，而且北豆腐的含钙量要比南豆腐高。

2.在宝宝刚开始添加豆腐的时候，可以少量尝试一下，判断宝宝对豆腐是否过敏，不过敏的话就可以正常添加起来。

3.豆腐沾满玉米淀粉再去煎，这样豆腐就能多了一层保护膜，拿起来的时候就不会那么容易碎了哈~ 辅食制作和喂养问题都可以私我哦：junjunfushi7

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