生麦芽与炒麦芽的区别有哪些呢

导读: 生麦芽与炒麦芽的区别有颜色不同、制作方法不同、味道不同、功效不同等。 1、颜色不同:生麦芽颜色多数是淡黄色的,炒麦芽主要是把麦芽蒸过,炒制之后制作而成的颜色属于一种

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生麦芽与炒麦芽的区别有颜色不同、制作方法不同、味道不同、功效不同等。

1、颜色不同:生麦芽颜色多数是淡黄色的,炒麦芽主要是把麦芽蒸过,炒制之后制作而成的颜色属于一种棕黄色的。

2、制作方法不同:生麦芽主要是把新鲜的麦芽用水浸泡之后晒干制作成,炒麦芽主要是把麦芽经过炒制之后制造而成的。

3、味道不同:炒麦芽闻起来有一种淡淡的麦香味,生麦芽基本上闻不出来什么味道。

4、功效不同:生麦芽具有回乳消胀的功效,可以在哺乳期断奶的时候使用。炒麦芽主要能够达到健胃消食的作用。

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