空气炸锅烤鱼

导读: 鱼是很多人能够接受的一种食物,很多不喜欢吃肉的人都会选择吃鱼肉。鱼的做法和种类非常多,有一些人喜欢吃杂鱼,有一些人喜欢吃炖鱼,还有一些人喜欢吃红烧鱼。无论怎样做,

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鱼是很多人能够接受的一种食物,很多不喜欢吃肉的人都会选择吃鱼肉。鱼的做法和种类非常多,有一些人喜欢吃杂鱼,有一些人喜欢吃炖鱼,还有一些人喜欢吃红烧鱼。无论怎样做,鱼的口感都非常嫩滑,很细腻。下面就教大家空气炸锅做烤鱼的方法,赶快来学习吧!

食材/工具

小黄鱼适量,空气炸锅1

方法/步骤

老规矩,先上原料,今天的原料很简单,主要就是两个,一个是空气炸锅,还有一个就是小鱼,对于鱼的种类,没有过多的要求,就是小一点就ok。我自己使用的是小黄鱼,貌似有些人还称之为“黄花鱼”。

辅助作料需要使用葱、姜、盐、料酒,用于腌制鱼,还有就是橄榄油,以免鱼被炸焦,避免粘锅底。接下来,就开始正式烹饪美食啦~

第2步、将小鱼的里里外外全都清理干净,尤其是想胆囊之类,鱼虽然小,但是也是内脏丰富哦,要是不清理干净,很影响味道~有点苦~

第3步、将已经清洗干净的小鱼放在料酒中进行腌制,时间不用太久,记着放入适当的食用盐、葱姜、还有些朋友喜欢吃甜,所以可以把食用盐更换成糖,这个不多说,根据自己的口味调制。

第4步、在鱼的表面涂抹上一层橄榄油,在前面我们已经说过,这样做的目的是为了减少“粘锅”的几率,虽然空气炸锅比我们平常使用的锅具更容易清洗,不过要是食物粘锅了,多多少少还是有些麻烦。

第5步、打开空气炸锅,进行预热,时间大概5分钟,温度调整到180度,一般来说,鱼类都是180度,不过如果是鸡腿之类的,就要200度了。这个第一次建议是在涂抹完橄榄油之后在操作,如果已经比较熟练,完全可以同时操作,这样更加节省时间呢~

第6步、把鱼儿放进锅中,我图中的小鱼大概是使用15分钟左右就好了,不过提醒您一下,不是一次性炸15分钟哦,要在中间拿出来翻一下面,恩~我一般就是前八后七,您也可以根据自己的鱼儿的大小适当的调整时间。

第7步、鱼儿出锅啦~使用空气炸锅颜色往往都比较浅,如果觉得颜色不好看,可以在自己涂抹一些面酱之类的,味道也是很不错的

最后就是开动碗筷尽情的享受大餐吧!

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