冰糖雪梨是蒸还是煮呢?

导读: 冰糖雪梨是一道非常经典的饮品,对于喜爱吃水果的人来说这是一道不可错过的绝味美食,而且冰糖雪梨的养生保健功效非常强大,对于润肺止咳以及咽喉咽炎等有比较好的缓解效果,

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冰糖雪梨是一道非常经典的饮品,对于喜爱吃水果的人来说这是一道不可错过的绝味美食,而且冰糖雪梨的养生保健功效非常强大,对于润肺止咳以及咽喉咽炎等有比较好的缓解效果,但是,冰糖雪梨的做法主要有蒸和煮两种,那么,冰糖雪梨是蒸还是煮呢?下面就来看看讲解吧。

冰糖炖雪梨是一款家常甜品,主要食材是雪梨,主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热,生津止渴,与冰糖同用,增强润沛止咳作用,可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。

冰糖炖雪梨

做法一

主料:梨(雪梨)2个

冰糖炖雪梨调料:冰糖30-60克

1.将雪梨去皮,去核,与冰糖同置瓷碗内

2.隔水炖至冰糖溶化即成

做法二

制作步骤:

1、雪梨一个,洗净,去皮,切去顶部当做盖子,再借助小刀和勺子挖除中间的核

2、把冰糖放入中间,盖上盖子,把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤,最好选深一点的容器来蒸),最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时,让梨完全软化就可以了。

3、觉得挖空梨核麻烦,可以把梨洗净后去皮去子[2],切成大块,放入碗中,加入冰糖,再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块,也可以用电饭煲来蒸

做法三

食材准备

雪梨、冰糖、苍贝、水

制作步骤:

1、雪梨一个,洗净,去皮,切去果核部分,并将于下部分切块。并泡适量苍贝(可询问医生)。

2、将冰糖、雪梨、水和浸好的苍贝放入器皿中(蒸好的梨会流出很多甜汤,最好选深一点的容器来蒸)。最后放入电饭煲中蒸个一两个小时。

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