虾尾有寄生虫吗？

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虾的营养比较丰富，肉质吃起来比较松软，而且容易消化，虾肉富含丰富的蛋白质，身体虚弱的人可以吃虾增强抵抗力，虾还有利于伤口愈合，做虾之前，可以用泡桂皮的沸水烫虾，然后再煮，这样味道会更鲜美。虾尾是虾的尾部，虾尾有寄生虫吗？接下来我们来看看吧。

一.虾尾有寄生虫吗？

虾尾有寄生虫

二.虾线不能吃？

一般来说，虾的肠道等消化系统，往往容易聚集重金属，烹饪前应该把虾线拉出来，虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物。去虾线，既是因为虾的消化道里有脏东西，还因为虾线影响口感，尤其是白蒸和酒焖的时候，虾线中含有苦味的物质，在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。

但如果之前吃过，那也没事儿。经过烹调（做熟）后，虾线里的细菌会被高温杀灭，是安全的，就是可能味道会差一些。

三.虾头发黑是重金属超标吗？

虾的主要器官都在虾头里，而且虾头还是血管比较密集的地方，虾吃下去的重金属等有害物质会在这里积蓄。不过也别太担心，如果水质和饲料太差，虾也无法存活，所以正规养殖还是有保障的。也就是说，虾头的重金属含量确实比虾肉高，但正规养殖的虾没问题。

至于有些虾头颜色发黑，是因为饲料问题，或者是酪氨酸酶产生了一些黑色素，和重金属没关系。如果实在有疑虑，那就丢弃虾头。

四.虾头里面的白线是寄生虫？

虾头的白线并不是寄生虫，而是公虾的生殖腺——输精管，未成熟的输精管无色透明，成熟的公虾为乳白色。

生的鱼虾里面确实可能有寄生虫，但经过合理的烹饪，完全可以规避风险。

因此，建议大家做熟了再吃。南方很多地区喜欢吃醉虾（生的），虽然它味道鲜美，但从安全的角度来说，还是建议大家尽量不要吃。

虾中含有的无机砷并不多，维生素C也没有那么大的能力，一起吃什么事情也不会发生。就算真的能产生有害物，得一口气吃下去几百斤虾，才能达到有害剂量。

五.有伤口时不能随便吃虾？

经常听说有伤口的时候最好不要吃虾蟹，否则会使伤口溃烂，难以愈合。真相是本身没有什么相关性！

虾营养丰富，肉质松软，易消化，富含蛋白质，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物，术后更应该多吃点，这样有助于伤口愈合。