樱花卷寿司的做法

导读: 樱花卷寿司是平时我们去寿司店里必点的一种美食,不仅外表很好看,但有淡淡樱花香气,而且和普通的寿司口感上会有不同,更加软滑细嫩,樱花卷寿司,自己在家里也可以做,自己

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樱花卷寿司是平时我们去寿司店里必点的一种美食,不仅外表很好看,但有淡淡樱花香气,而且和普通的寿司口感上会有不同,更加软滑细嫩,樱花卷寿司,自己在家里也可以做,自己制作的好处是可以学习到制作的过程,还能加自己喜欢吃的调料,一举两得。

工具原料

●寿司饭 120公克

●鱼板 2片

●醋渍黄萝卜 20公克

●红姜片(寿司姜) 20公克

●鸭儿芹 2支

●虾卵 适量

●樱花模型 1个

制作方法

[制作方法]

1.鸭儿芹氽烫后泡冷水,捞起后切丁备用。

2.将鱼板、黄萝卜、红姜片用樱花模型压出樱花花瓣的样式,再用刀子修整后备用。

3.将寿司饭盛入盘中,撒上虾卵、鸭儿芹丁,再把作法2的材料均匀撒上,上方可装饰盐渍樱花花瓣,更添春天气息。 *寿司饭是将3杯米及3杯水一起煮成白饭后,倒入寿司醋(将米醋66㏄、砂糖30公克、盐5公克混合),再用木匙以切的动作拌匀,待凉后即为寿司饭。

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