虾仁稀饭的做法

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虾仁是很多人都爱吃的一种海鲜，特别是很多的家长们就会做来给自己的孩子吃的，这样的话就可以让他们体内的营养物质变得更加丰富，其实虾仁不光是可以单独来制作的，也可以做成虾仁稀饭的，这道美食吃起来的话味道也是很不错的，对于胃肠道不好的人们来说还会有非常好的养胃效果，所以自己可以在家里制作的。

做法

1 选购新鲜的基围虾，洗净

2 取一只洗净的虾去头，去虾壳去虾线

3 处理好十只虾仁备用

4 用刀将虾仁碾碎之后剁成蓉

5 在虾蓉里加少许盐和姜末用手抓匀

6 将事先准备好的白粥加热至滚开

7 加入调好的虾蓉

8 用筷子将虾蓉搅匀，待虾仁变色即可关火

9 盛盘享用啦[1]

小贴士

一定要在虾蓉里放些姜，可以提鲜去腥。

做法二

食物原料

大米20克，虾仁50克，芹菜、胡萝卜、玉米粒各适量，盐适量。

制作方法

1、将虾仁去除沙线，洗净，沥水，切成碎末；芹菜洗净，切末；胡萝卜去皮，洗净，切末；玉米粒洗净，切碎；大米淘洗干净，入清水中浸泡3小时。

2、将大米加入适量清水煮沸，转小火，边搅拌边煮15-20分钟至稠状，加入芹菜末、胡萝卜末、虾仁碎和玉米碎，继续煮1一2分钟，加盐调味即可。

营养价值

虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。[2]

虾仁粥是一种美食，主要以虾仁和大米为原料，配以蔬菜等辅料制作而成的稀饭，制作工艺简单，味道鲜美，令人胃口大增，回味无穷。