香菇和韭菜可以一起包饺子吗

导读: 饺子好吃的关键是饺子馅要调的好,一种饺子的馅往往都有两种或者三、四种,这样混起来的饺子馅会更香,更好吃。但饺子里面的馅料混着也要担心食物中毒的问题,香菇和韭菜都是

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饺子好吃的关键是饺子馅要调的好,一种饺子的馅往往都有两种或者三、四种,这样混起来的饺子馅会更香,更好吃。但饺子里面的馅料混着也要担心食物中毒的问题,香菇和韭菜都是可以助消化的食物,一起做成饺子不仅好吃还健康。下面就介绍一些饺子不同馅的做法。

香菇韭菜饺子

原料:饺子粉、韭菜、香菇

做法:

  1. 饺子粉放入大盆,加2克盐,加些温水,搅拌一下,再揉成光滑的面团,用保鲜膜盖住,醒20分钟.

  2. 香菇泡发好,切碎,放入油热炒出香味,盛出.

  3. 韭菜洗净切碎,放入香菇,加盐,先抽,胡椒粉,芝麻油,鸡精等,搅拌匀,馅做好了

  4. 把面团揉成长条,切成大小一样的纪子,再擀成中间稍厚,旁边薄的饺子皮,

  5. 放入适量香菇鸡蛋韭菜馅,包成饺子.

西瓜皮饺子馅饺子馅料:

  1. 西瓜皮,葱,姜,盐,味精,麻油。制作方法:1.西瓜皮去瓤及外皮,刨成细丝放盐腌制30分钟后挤掉水,拌入葱姜盐味精麻油等调料;2.最后加入虾仁(不用太多),这样西瓜皮饺子馅就做好了。饺子特点:做成的饺子清脆爽口、甜咸适中。温馨提示:西瓜皮如不切丝,切碎也行,还可拌入肉馅(与正常饺子馅做法一样),这样做成的饺子特别爽口。

  2. 素三鲜馅原料:冬笋一个,香菇一斤,鸡蛋3个做法:1、冬笋剥壳,切成均匀的片状,放入开水锅中煮约10分钟左右,水中最好放少量盐一起煮。煮好冬笋后捞出晾凉,将冬笋剁成碎末,放好备用。2、香菇洗净,放入开水中焯一下,捞出,同样剁成碎末,和冬笋末放一起备用。3、将三个鸡蛋放入少许盐打匀,入油锅翻炒,最好炒碎一点,这样容易拌馅。4、将冬笋末、香菇末、碎鸡蛋一起加入盐(最好放多些,口感比较咸为止),鸡精、香油一起拌匀,拌好后放置约半个小时左右就可以包饺子了。

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