夏天什么馅的饺子好吃

导读: 夏天天气都是燥热的,天气闷的人根本不想吃饭,什么都没有胃口。尤其是米饭这种,吃到嘴巴里非常干,越吃越难受,食欲就会下降,对身体也有较大的伤害。饺子是中国人特有的食

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夏天天气都是燥热的,天气闷的人根本不想吃饭,什么都没有胃口。尤其是米饭这种,吃到嘴巴里非常干,越吃越难受,食欲就会下降,对身体也有较大的伤害。饺子是中国人特有的食物,夏天可以吃一些夏天独有的饺子,饺子汤开胃还有营养。下文就介绍了一些夏季饺子的制法。

一、黄瓜馅饺子

用料:猪肉馅、面粉、黄瓜

做法:

  1.  准备好所用原料, 将肉馅中加入葱姜碎,再加入酱油、盐、香油,鸡精搅拌均匀。腌制10分钟

  2.  黄瓜洗净切成丁。,将黄瓜丁放入手动搅拌机中。搅打成黄瓜碎。

  3. 将黄瓜碎,挤出多余的水分。【黄瓜汁不要倒掉】,将黄瓜汁一点一点加入肉馅中,搅打均匀,使肉馅上劲并粘稠,

  4.  加入黄瓜碎。搅拌均匀成馅料。

  5.  提前先将 面粉加水揉成软硬适度的面团饧至,将饧好的面揉成条,切成小剂子,

  6.  取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮,把馅料放在饺子皮中间,包成饺子。

  7. 锅中加入水烧开加入饺子。煮至浮起时,反复点水两次即可捞出食用。

  1. 鸡蛋韭菜虾仁饺子

    用料:大虾| 500g盐|适量香油|适量,鸡蛋| 4个韭菜| 300g

    做法:

  1. 鸡蛋打散,平底锅倒油,油热后倒入蛋液摊成蛋饼,凝固即可盛出,切碎备用。、

  2. 洗好韭菜控水切碎备用。

  3. 虾剥皮,挑虾线切丁备用(是切丁,不要剁成泥)。

  4. 虾仁、鸡蛋和韭菜放入稍大的容器中搅拌,先放入香油拌匀,再放盐。顺序不要错,否则韭菜会出汤的,擀皮儿开包。

  5. 煮饺子(盖好锅盖),每次煮开的时候加点凉水进去,一共三次。第四次煮开的时候,揭开锅盖煮一会就可以出锅啦~这个馅夏天吃超清爽噢!

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