酸奶蛋糕的做法电饭锅

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蛋糕是深受很多人喜欢的食物，现在蛋糕的口味也越来越多，让人们在购买蛋糕的时候可以有更多的选择。随着现在生活水平的提高，喜欢自己烘焙的人越来越都，说到烘焙很多人都会想到要先买一个烤箱才行，想要吃到自己做的蛋糕，不一定要有烤箱，用电饭锅也一样能做出来的。

方法一

食材:

鸡蛋三个/面粉少许

制作步骤：

用筛子把淀粉和面粉筛入容器中。将三个鸡蛋蛋清和蛋黄分开各放入容器中。将蛋黄打散均匀后加入酸奶继续搅拌均匀。将面粉倒入搅拌好的容器中。将蛋清容器搅拌，放入白醋3滴，分三次放入白糖搅拌，直至奶油状即可。将它放入蛋黄容器中从底部往上搅拌均匀。电饭煲预热，在内胆中摸少量的油，将搅拌物倒入内胆中，进行加热直至自动跳闸，再次加热至跳闸，放凉后取出即可。美味的酸奶蛋糕搞定啦。

做法二：

食材：鸡蛋、低筋面粉、酸奶、白砂糖、柠檬汁

制作步骤：

分别准备好需要的材料克数。

蛋蛋黄清分开，装蛋清的容器必须是无水无油。蛋清分好，不要混有蛋黄，要不然会导致蛋糕发不起来。蛋黄加入酸奶，搅拌均匀。蛋黄浆里加30克糖。分3次塞入低筋面粉。蛋黄糊加入调和油。蛋清里加入柠檬汁，用电动打蛋器打至粗泡放三分之一的糖。打至细腻加入三分之一的糖。打至纹路清晰时再加入三分之一的糖打至湿性发泡即可，不要打过头了哈。将蛋清分三次加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀依次从上往下搅拌，勿打圈搅拌。记得搅拌均匀。电饭锅提前预热五分钟，锅里刷油，以勉粘锅。将蛋糕糊倒入锅中，轻震两下，震出大气泡。按下锅盖，按下蛋糕键，大约50分钟就可以。香喷喷的酸奶蛋糕做好了，倒在架子上放凉就可以开吃啦!