煎馒头片怎么做好吃

导读: 馒头可以蒸着吃,但是也可以用来煎着吃,同的人喜欢的吃法各不相同,所以完全可以根据自己的喜好去选择,而煎馒头也是现在受到很多人欢迎的一种吃法,但是怎么煎才更加的好吃

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馒头可以蒸着吃,但是也可以用来煎着吃,同的人喜欢的吃法各不相同,所以完全可以根据自己的喜好去选择,而煎馒头也是现在受到很多人欢迎的一种吃法,但是怎么煎才更加的好吃呢,也要注意一些步骤和技巧,而且在煎馒头的时候建议打一个鸡蛋裹上蛋清之后再煎。

一、方法/步骤

1、首先把馒头切片,根据馒头大小,大馒头可以切成四片,小馒头可以切成两片或三片,注意要尽量厚薄均匀。

2、然后把鸡蛋打入碗中,然后按照自己的喜好,可以选择性加入食盐或者白糖,适量就可以,也可以什么也不加,然后用打蛋器或搅拌棒把鸡蛋打散。

3、然后在电饼铛上撒上花生油,涂抹均匀,插上电,启动电饼铛。

4、然后把馒头片放在碗里沾满鸡蛋,等待电饼铛中的花生油热了,就把馒头片放入电饼铛。这时候快速把剩下的馒头片放入电饼铛,放完后,把电饼铛合上盖子。

5、估计差不多时,再次打开电饼铛,用筷子把馒头片翻过来,再次合上电饼铛,再等一会就可以出锅了。这样香喷喷的馒头片就做好了。

二、做法

馒头2个鸡蛋1个食盐1小勺菜籽油2大勺

1.白馒头切片备用;鸡蛋打散,加入两大勺清水搅拌,再加入盐搅拌均匀

2.锅里放入两大勺油烧热,馒头片在鸡蛋液里钻一下排入锅中

3.中火煎至馒头两面金黄即可;沥干油装盘即可

三、烹饪技巧

1、馒头片上也可以直接刷水放油里煎,可以防止馒头吸入太多油;

2、可以用炸的方法更加好吃,不过为了健康点省油点用煎的方式也不错;

3、煎好的馒头片可以刷上辣酱或者番茄酱,滋味更好。

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