六大茶类的冲泡方法

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对于懂茶的人来说就应该知道，其实每一种不同的茶在冲泡的时候也需要掌握不同的冲泡方法，这样才能够让茶叶本身的味道完全发挥出来。之所以需要掌握不同的冲泡方法，就是因为每一种茶的发酵方式以及储存方式都会存在着差异，下面就让我们一起来看一看，六大茶类的冲泡方法。

绿茶是六大茶类中唯一一种不发酵茶叶，绿茶冲泡一般可以选择透明的玻璃杯，冲泡的茶叶一般呈碧绿飘逸的姿态，非常好看。冲泡绿茶一般可以采用上投法，中投法和下投法冲泡，根据绿茶的品种，选择合适的冲泡方法，可以更好的品赏茶叶。

白茶是轻微发酵茶叶，冲泡比较自由，可以选择茶具较多，盖碗，瓷壶都是可以的。冲泡时将茶叶放置容器中，倒入90度开水冲泡即可。

黄茶也是一种轻微发酵茶叶，可以选用玻璃杯或者茶碗冲泡，适合欣赏茶叶在冲泡过程中的景观。

乌龙茶也称青茶，是一种半发酵茶叶，乌龙茶品种很多，乌龙茶冲泡方法也很讲究，最出名的就是工夫茶泡法。当然自己在家冲泡乌龙茶，准备茶壶茶杯和盖碗等茶具即可。冲泡乌龙茶可以用沸水冲泡，也可以使用冷泡法。冲泡乌龙茶要控制好水温，要注意浸泡时间，头泡茶要记得醒茶的。

红茶是一种全发酵茶叶，品饮红茶可以使用白瓷茶杯，冲泡时，要精准控制投茶量，水温控制，冲泡时间和续水时间，把握每个环节，才能冲泡出好茶。

而黑茶则是一种后发酵茶叶，黑茶可以选用紫砂壶冲泡。冲泡时，如果是茶饼需要使用 茶刀取适量茶叶，放入紫砂壶中，然后使用100度开水冲泡，要注意冲泡时间，适时续水。黑茶冲泡方法有杯泡法，盖碗法，煮饮法等。

每一种茶类特性不同，所以应该选择合适的器具，采用优质水源，把握好冲泡的水温，注意出汤时间和速度，根据个人经验，泡好每一款茶叶。